5 банальних лайфхаків на кухні, про які багато хто знає, але чомусь мало хто використовує

Нещодавно я натрапила на список із п'яти очевидних лайфхаків для кухні, які нібито всі знають, але забувають. Чесно кажучи, деякі з них викликали у мене сумніви. А справжнє золото ховалося в коментарях під нею. Там досвідчені кулінари влаштували справжній розбір польотів, відсіяли дурниці й насипали реальних порад.

Тож я зібрала для вас версію адаптовану та перевірену прискіпливими коментаторами.

Як вичавити з лимона максимум (буквально)

Щоб отримати більше соку, лимон треба придавити рукою і добряче покатати по столу.

Це класика, але є спосіб для ледачих.

Якщо покласти його в мікрохвильовку буквально на 10-20 секунд, сік буде литися рікою.

Вершкове масло: як швидко розм'якшити

Відрізати шматок масла, покласти на тарілку і накрити зверху гарячою мискою (яку попередньо прогріли окропом).

Танці з бубном зараховані, але навіщо все ускладнювати?

Якщо масло потрібне для тіста, просто натріть заморожений брусок на тертці.

Інший спосіб, ставите масло на режим «Розморожування» в мікрохвильовку, поруч склянку з водою. Так воно розм'якне рівномірно і не перетвориться на калюжу.

Харчова плівка, яка не липне до миски

Плівка постійно злітає з металевих мисок. Рішення — протерти краї миски мокрою рукою.

Тут люди розділилися.

Хтось каже, що мокрий край справді допомагає. Інші радять перестати мучитися і просто накрити миску тарілкою чи рушником.

Шапочка для душу замість плівки? Серйозно?

Щоб накрити тісто чи салат, використовуйте звичайну шапочку для душу.

Ох, скільки ж тут було емоцій! Люди в коментарях обурювалися: тягнути предмети особистої гігієни на кухню — це, м'яко кажучи, дивно.

В господарських магазинах давно продаються спеціальні набори чохлів на гумці для посуду (виглядають як ті самі шапочки, але з харчового матеріалу і різних розмірів). Це гігієнічно і багаторазово.

Де ховати тісто від протягів

Щоб дріжджове тісто спокійно піднялося і його не "продуло", ховайте миску в холодну духовку. Там немає вітру.

А колективний розум підказав, як зробити з духовки ідеальний розстоювальний шкаф:

• Просто увімкніть світло в духовці, лампочка дає достатньо тепла (якщо у вас не LED-підсвідка), щоб підняти температуру до 28-30 градусів.
• Поставте поруч із тістом горнятко з окропом — це дасть і тепло, і вологість.
• Режим «Йогурт» — це взагалі чіт-код для будь-якого тіста.