Що потрібно знати, щоб вирощування королівської спеції було успішним, інформує Ukr.Media.
Поради з вирощування шафрану в домашніх умовах
Якщо садівництво — ваша пристрасть, і ви любите вирощувати не тільки квіти, але і зелень, спеції і т. д., Пропонуємо вам включити нового члена у вашу колекцію — шафран. Особливо шанований майстрами кулінарної справи, найдорожча спеція у світі насправді декоративна квітка, яка відмінно росте в горщику і в саду. Ось кілька порад, які допоможуть вам успішно вирощувати королівську спецію у вашому будинку, можливо навіть на кухні.
Вирощування шафрану в горщику
Культивування шафрану в горщику — дуже практичний спосіб при любительському вирощуванні. Достатньо буде відповідного розміру ємності, розміщеної у невеликій кімнаті, щоб мати красиву і здорову рослину. Оскільки шафран — спеція з сімейства крокусів, вирощування відбувається через цибулини, які можна придбати онлайн або у звичайних торговців. Єдине, уважно поставтеся до вибору продавця, оскільки шафран — одна з найбільш підроблюваних рослин. Оптимальний варіант — купівля у відомих селекціонерів, постачальників шафрану або в ботанічних господарствах.
Чому такі складнощі? Річ у тому, що безліч видів крокусу вирощуються не в якості джерела спецій, а просто як красиві садові квіти. Однак не кожен крокус підходить для збору пряності. Потрібен вид «крокус посівний» (Crocus sativus). З урахуванням того, що сортів крокусу понад триста, необізнану людину заплутати дуже просто.
Квіти шафрану виглядають дуже декоративно, мають ніжно-фіолетовий колір, тому вони стануть відмінною прикрасою балкона або добре освітленого кута кімнати. Садити цибулини можна тільки в дуже великому горщику, відстань між рослинами не менше 5 см, причому йдеться не тільки про відстань між цибулинами як такими — стільки ж потрібно відступити і від краю горщика. Якщо ви хочете посадити вдома більше квітів, використовуйте невеликі каструльки, щоб розмістити в них окремі цибулини.
Шафрану потрібен багатий, дренований ґрунт, бажано збагачений торфом. Рослина боїться застійної води, тому намагайтеся не пропускати злив надлишків води з дренажних піддонів. Крім того, шафран любить сонячне світло, тому помістіть його в добре освітлене місце.
Вирощування шафрану у відкритому ґрунті
Якщо вам пощастило мати поруч з будинком город або невелику зелену зону, можна вирощувати шафран у відкритому ґрунті. Висаджують його як звичайні квіти: у вигляді клумби або у вигляді бордюру. Оскільки квіти дійсно привабливі, створена з шафранових крокусів композиція додасть вашому саду веселий і барвистий вигляд.
Як у горщику, так і в саду, відстань між рослинами має важливе значення. Цибулини повинні бути посаджені на відстані не менше 16 см., якщо ви хочете отримати хороший урожай шафрану. Якщо на ділянці достатньо простору, ви можете посадити рослини грядками, на глибині не менше 10 см і на відстані 20 см один від одного.
Що ще потрібно знати
- Шафран висаджується з кінця серпня по початок вересня в глинистий ґрунт.
- Дорогоцінні рильця, з яких і робиться спеція, збираються в грудні.
- Квіти, як правило, швидко в'януть протягом 3-4 днів, тому вам потрібно зібрати їх в перший день цвітіння, щоб не втратити спеції.
- Після збору квітів обережно відокремте помаранчеві рильця, щоб не пошкодити їх, за потреби використовуйте пінцет.
- Покладіть їх на аркуш паперу і дайте висохнути.
- зберігайте висушений шафран в запечатаному контейнері — волога та повітря є ворогами цієї спеції.
