Іноді томати, посаджені на городі або в полі, не дають округлих і гладких плодів. Натомість ми можемо побачити грубі, ребристі, багатокамерні або зрощені разом овочі. У чому причина такої аномалії і що з цим робити?
Назва цієї проблеми — фасціація томатів. Саме слово «фасціація» означає потворність, деформацію частини рослини, в нашому випадку плодів. Деформовані помідори їстівні — їх смакові якості не поступаються звичайним. Але у них поганий товарний вигляд, до того ж, вони не підходять для консервації на зиму, бо в банці виглядають не естетично і їх важко розрізати на симетричні частини при приготуванні салатів. Крім того, з-за їх асиметричних форм вони зріють довше, інформує Ukr.Media.
Нестандартні помідори, як правило, виростають із пошкоджених квітів. Помітити такі квіти зовсім не складно — вони більші звичайних, більш яскраві, махрові, зазвичай перші в суцвітті. Квіти ці бувають настільки великими, що їх називають «королівськими». Найчастіше, пошкоджені квіти зустрічаються на кущах великоплідних сортів томатів, але часом з'являються і на звичайних сортах.
Причини фасціації томатів до кінця не з'ясовані повністю, але це, ймовірно, пов'язано зі стресовими умовами при вирощуванні рослин. Квіти можуть деформуватися, якщо рослини томатів на фазі розсади піддаються високим і низьким температурам або відчувають нестачу вологи.
Такі квіти на помідорах потрібно видаляти. Деформовані овочі розвиваються повільніше, тягнуть на себе багато поживних речовин, тим самим гальмують цвітіння і розвиток інших плодів томатного куща. В якості ефективного профілактичного заходу деформації помідорів, ретельно стежте за температурним режимом під час вирощування розсади. Крім того, після видалення махрових суцвіть не забудьте підживити помідорчики золою — це додасть їм сил.
Важливо! Причиною фасціації томатів також може бути вірусне захворювання (плямистість, стрик). В цьому випадку всі квіти на кущі будуть пошкодженими — махровими. Хворі рослини потрібно терміново видалити, щоб вони не заразили інфекцією інші кущі.
І, насамкінець, невелика порада: якщо все-таки на кущах є деформовані плоди, не поспішайте їх викидати. Вони чудово підуть на приготування томатного соку, аджики та домашнього кетчупу.
