В осінньо-зимовий період салат і пряні трави, які ви можете виростити на своєму підвіконні, не тільки будуть вітамінним доповненням до вашого столу, але і порадують око свіжим зеленим кольором. Якщо поруч із зеленню вистачить місця для квітучих кімнатних рослин, то можна створити яскраву декоративну композицію, інформує Ukr.Media.
Вам знадобиться:
Салат листовий
-
насіння листового салату,
-
довгий квітковий ящик,
-
слабокислий ґрунт.
Крес-салат
-
насіння крес-салату,
-
квітковий горщик або глибока миска,
-
нейтральний ґрунт.
Меліса лікарська
-
насіння меліси або частина поділеного кущика,
-
пухкий нейтральний ґрунт,
-
невеликі горщики.
Чебрець
-
живці чебрецю,
-
горщики,
-
слабокислий родючий ґрунт.
Петрушка
-
насіння петрушки,
-
ящик для посадки,
-
слабокислий ґрунт.
Салат листовий
Салат — це скоростигла культура, яку можна вирощувати на підвіконні цілий рік. Насіння салату садять в довгі квіткові ящики з піддоном. Ґрунт для посадки повинен бути слабокислим, на дно ящика насипають річковий пісок для дренажу. Салат садять насінням у два — три ряди. Відстань між рядами не менше 5 см.
Коли з'являться сходи, салат необхідно прорідити. Температура для нормального вирощування салату повинна бути 18 — 20 градусів. Рослина світлолюбна. Не можна пересушувати ґрунт. Поливати салат краще вранці. Перше листя можна збирати через 20 днів.
Крес-салат
Крес-салат містить гірчичну олію, яка надає пікантний смак цій зелені. Ніжними листочками рослини прикрашають бутерброди, посипають подрібненою зеленню супи і гарніри. Крес-салат добре росте на холодних підвіконнях. Він не вимагає додатково освітлення і дуже невибагливий. Рослину можна вживати в їжу через 15 — 20 днів.
Посадіть крес-салат у квітковий горщик або глибоку миску. Використовуйте пухкий ґрунт з нейтральним середовищем. Замість ґрунту можна використовувати пористий папір або ошпарену тирсу. Насіння садять рядками, глибина посадки 0,5 см. Крес-салат потребує високої зволоженості ґрунту і повітря. Обприскуйте ніжні листочки з розпилювача.
Меліса лікарська
Меліса — багаторічна рослина, що містить у своєму листі вітамін С і А. Має пряний смак, володіє тонізуючим ефектом. Мелісою приправляють страви, її додають при солінні огірків. Мелісу садять насінням в кінці лютого, або діленням старого куща в серпні. Рослина потребує багато світла і рихлий некислий ґрунт.
Використовуйте невеликі горщики для висадки меліси. Після сходів у горщику має бути не більше двох — трьох кущиків. Рослина потребує рівномірного поливу. Ґрунт необхідно підживлювати мінеральними підгодівлями.
Чебрець
Листя і пагони чебрецю додають в рибні та м'ясні страви. Використовують при закручуванні осінніх салатів і маринадів. Рослина вічнозелена з сильним цитрусовим запахом. Чебрець любить хороше освітлення. Поливайте рослину на піддон, коли земля пересохне.
Садіть чебрець живцями, які ділять восени. Ґрунт в горщику повинен бути слабокислим, на дні горщика зробіть хороший дренаж. Через пару тижнів ніжні пагони можна додавати в їжу.
Петрушка
На підвіконні вирощуйте листову петрушку з насіння. Зазвичай обирають ранні сорті, які дають врожай на 10-14 день. У петрушці містяться вітаміни С і групи В. Петрушкою посипають супи, соуси і другі страви. Петрушка легко переносить холод і низьку освітленість. Насіння петрушки перед посадкою треба проростити в мокрій марлі.
Висаджуйте петрушку у вузькі шухлядки. На дно ящика укладіть пісок або биту цеглу. Ґрунт повинен бути легким і поживним. Поливайте рослини відстояною водою раз — два в тиждень. Зелень відщипуйте за необхідності.
