10 корисних порад, що допоможуть виростити смачні огірки

Щоб огірки були соковитими, солодкими, рівними і довго давали врожай, потрібно не лише вибрати якісне насіння, але і безперервно піклуватися про кущі. Підгодівля, прищіпування, полив — усього і не згадаєш, тому ми склали для вас огіркову "шпаргалку", інформує Ukr.Media.

Хоча огірки є досить поширеною на наших ділянках культурою, мало дачників можуть похизуватися тим, що щороку збирають величезний урожай солодких овочів. Огірки гірчать, гниють, дають одні пустоцвіти або зовсім не квітнуть... Як убезпечити себе від цих та інших проблем і отримати гарантований результат? Не забувайте про 10 секретів досвідченого городника.

Правильно вибирайте сорти та гібриди огірків

У будь-якому, навіть найменшому садовому магазині, можна знайти не один десяток пакетиків із насінням огірків. Якщо ви ще не знаєте, який сорт вам підійде, легко повірити привабливій картинці і схопити ту упаковку, яка здасться найяскравішою. Однак, обираючи сорт, варто орієнтуватися не на обіцянки маркетологів, а на дрібний шрифт, надрукований на зворотному боці пачки.

По-перше, орієнтуйтеся на місце вирощування. Якщо у вас є теплиця або парник, вибирайте сорти і гібриди для закритого ґрунту, плануєте садити їх просто на грядках — для відкритого. По-друге, не економте на насінні і вибирайте стійке до поширених хвороб огірка і не схильне до гіркоти. Зазвичай, це гібриди, наприклад, Герасим F1, Гірлянда F1, Дока F1, Муму F1 і т. д. І, нарешті, не женіться за пучковими гібридами. Так, виглядають вони приголомшливо, та й урожай можуть дати багатий, але при цьому дуже примхливі. Якщо не поливати і не підгодовувати їх майже "по годинах", то замість рясних пучків ви отримаєте сухі зав'язі.

Не змушуйте огірки тіснитися

Незалежно від того, де ви вирощуєте огірки: у теплиці або у відкритому ґрунті, кожному кущику потрібно чимало місця. Часто висаджена розсада або густо посіяне насіння призведуть до того, що рослини заважатимуть одна одній, боротимуться за світло і вологу, переплітатимуться і у підсумку витратять сили на все що завгодно, окрім плодоношення.

Між кущами має бути не менше 60 см у ряду і 120 см між рядами, за вертикального вирощування можна садити гущі — на відстані 40-50 см один від одного. Кущові сорти огірків можна садити з відстанню між рядами близько 90-100 см. до Речі, в одну лунку краще відразу сіяти по 2 насінини, щоб потім вибрати найбільш міцну рослину.

Грамотно зволожуйте огірки

Саме нерегулярний або недостатній полив, а також холодна вода найчастіше стають причинами вироблення в огірках кукурбітацину — речовини, що відповідає за гіркоту. Щоб не доводилося кривитися і чистити молоденькі огірочки, завжди тримайте поруч ємність із відстояною теплою водою для поливу (25-28° С). Здійснювати полив огірків потрібно 1-2 рази на тиждень, залежно від погоди і типу ґрунту. Бажано, щоб він завжди був помірно вологим, не пересихав, але і не перетворювався на багно.

Землю поливають у рядах, промочуючи її на 20 см, а ось під коріння намагаються не лити, щоб воно не загнило. Хочете обприскати водою або слабким розчином добрива листя огірків? Робіть це після 18.00, коли повітря починає охолоджуватися і сонячні промені вже не прямі.

Дотримуйтесь температурного режиму

Для зростання огіркам необхідна середньодобова температура, яка вища за 15° С. Коренева система огірків найкраще розвивається, коли ґрунт прогрітий до 20-25° С, а найбільше зав'язей з'являється за температури 25-30° С. При цьому важливо пам'ятати, що коли повітря стає гарячішим за 35° С, пилок огірків стає стерильним.

Навіть короткочасні похолодання до 2-3° С призводять до загибелі рослин, а якщо температура у 8-10° С тримається кілька днів, огірки починають страждати на численні захворювання. Тому якщо прогноз погоди несприятливий, а огірки ви вирощуєте у відкритому ґрунті, замульчуйте їх, встановіть дуги і накрийте рослини щільним спанбондом або плівкою. На найхолодніші ночі підготуйте ємності з гарячою водою, укладені у міжряддя.

Захищайте огірки від вітру

Огірки не полюбляють протяг і вітер, вони надають перевагу нерухомому вологому повітрю. Якщо у теплицях і парниках забезпечити їм такі умови досить легко, то у відкритому ґрунті можуть виникнути проблеми. Вітри, як і коливання температури, викликають захворювання огірків і гіркоту плодів.

Щоб захистити свої рослини, прикривайте їх легкими переносними щитами з навітряного боку або висаджуйте у тих частинах городу, де не буває протягів.

Забезпечте огіркам повноцінне харчування

Зрозуміти, що вашим огіркам чогось не вистачає, можна за зміною кольору листя і форми плодів. Але іноді справа не лише у нестачі харчування, але і у недотриманні норм вирощування, наприклад:

• нестача азоту — кінчик огірка зростає світлим, завуженим і загнутим;
• нестача калію — плоди набувають грушоподібної форми;
• брак харчування — пучкові сорти огірків скидають частину зав'язей;
• нерівномірне зволоження — в огірка посередині з'являється "талія";
• перезапилення різних сортів і гібридів — плоди зростають дугоподібно.

Щоб плоди огірків були рівними і гарними, необхідно своєчасно вносити у ґрунт різноманітні підгодівлі і кілька разів протягом сезону чергувати їх із позакореневими. Для цього вам знадобиться органіка (вносити перепрілий гній або компост у ґрунт потрібно до посадки огірків) і спеціалізовані добрива для огірків (Велетень, Агрікола, БіоМайстер та ін). Замінити їх можна і народними засобами підгодівлі для огірків.

Своєчасно прищипуйте батоги огірків

Досі сумніваєтеся, чи треба прищипувати огірки? Наша відповідь — безумовно, так! І справа не лише в тому, що огірки, які безконтрольно розростаються, здатні перетворити вашу теплицю на джунглі, але і в тому, що у цих заростях практично не знайдеться, чим підживитися. Адже жіночі пагони, на яких розвиваються плоди, зростають лише у бічних частинах рослини. Але й просто обривати усі зайві (на ваш погляд) батоги та листя теж безглуздо і навіть шкідливо, тому перш ніж розпочати прищипування огірків, потрібно зрозуміти, який різновид перед вами.

Одностеблові сорти і гібриди зі слабким зростанням бічних пагонів прищипувати не потрібно.

Інші різновиди можна сміливо формувати. Якщо перед вами самозапильна рослина, просто підв'яжіть її до шпалери, чекайте на появу перших 2-3 бічних пагонів і прищипуйте їх після першого листа, а наступні прищипують після досягнення ними півметрової довжини.

Якщо ви вирощуєте бджолозапильні огірки, то перев'яжіть центральний пагін. Потім прищипуйте його після досягнення півметрової висоти, у пазухах 3-4 нижніх листків повністю видаляйте усі бічні пагони, а наступні 2 пари пагонів вкорочуйте до 20 см, бічні пагони, що утворюються вище за них — вкорочуйте до 50-60 см.

Партенокарпічні гібриди огірків, які утворюють плоди без запилення, прищипують особливим чином. Але важливо бути впевненими в тому, що перед вами саме такий гібрид, інакше рослина може загинути від неправильного догляду. Спочатку прищипуйте після першого листочка 4 бічних батоги. Потім протягом метра залишайте батоги, але вкорочуйте їх, щоб на кожному було не більше 1 зав'язі. На наступних 50 см залиште по 2 зав'язі і 2 листочки. Коли головний пагін доросте до верхівки шпалери, переведіть його у горизонтальне положення, обгорнувши кілька разів навколо дроту шпалери. Після того, як на цій горизонтальній частині з'являться 2-3 пагони, прищипуйте головне стебло.

Вперше прищипувати огірки можна не раніше, ніж вони досягнуть 30 см заввишки, а ось максимальна їх довжина не повинна перевищувати 170 см.

Захищайте огірки від хвороб і шкідників

Борошниста роса та несправжня борошниста роса, мозаїка і коренева гниль — в огірків чимало захворювань, які особливо швидко вражають рослини у теплиці. Більшість із них легше профілактувати, ніж вилікувати, тому завжди протравлюйте посівний матеріал або купуйте його вже обробленим, регулярно проводьте дезінфекцію теплиці (хоча б раз на сезон), видаляйте усі рослинні залишки, обприскуйте посадки 1 %-вим розчином бордоської рідини і вибирайте сорти та гібриди, стійкі до більшості захворювань.

У випадку зі шкідниками все не так просто — потрапити у ваші посадки вони можуть будь-якої миті, тому завжди потрібно бути до цього готовими. Основні шкідники огірків — павутинний кліщ, попелиця та білокрилка, причому вразити рослини вони можуть як у теплицях, так і у відкритому ґрунті.

Якщо народні засоби від огіркових шкідників, наприклад, обробка золою або обприскування розчином зеленого мила не допомагають, то переходьте до хімічних препаратів. Від комах допоможуть Іскра Біо, Агравертин, Фітоверм, Пегас та інші препарати.

Мульчуйте огіркові грядки

Неважливо, як ви вирощуєте огірки, головне, щоб ґрунт під ними був очищений від бур'янів. Адже чим густіша трава, тим більше шансів, що культурна рослина залишиться без харчування або стане жертвою комах-шкідників.

Тому огіркові посадки потрібно регулярно прополювати і розпушувати, щоб земля не вкривалася кіркою. А якщо на дачі ви буваєте лише у вихідні, і на настільки ретельний догляд у вас немає часу, зробіть простіше — замульчуйте грядки. Для огірків підійде мульча з торфу, перегною, скошеної трави (без насіння), соломи. Надійним і довготривалим рішенням стане також геотекстиль.

Збирайте огірки обережно

Здавалося б, що складного у збиранні огірків? З цим завданням може впоратися і дитина. Однак не все так просто, тягнути за батоги і зривати плоди разом із частинами стебла не варто — це зашкодить рослині і послабить її, а травмовані стебла і листя можуть стати відкритою брамою для потрапляння інфекцій.

Тому огірок потрібно акуратно зламувати біля самої основи або, якщо ви не впевнені, що зможете це здійснити, перерізати плодоніжку ножицями.

Визнаємо, огірки — досить складна культура, і не кожен городник з першої спроби може їх виростити. Але якщо робити все правильно, то врожаю вистачить і на літні салати, і на зимові консервації.