Всі знають про користь і дивовижний смак кращих сортів винограду. Однак занадто захоплюватися цими ягодами не варто. Вони містять досить багато фруктози та глюкози, які швидко засвоюються. Крім того, грона обов'язково потрібно ретельно промити, щоб видалити залишки препаратів від шкідників, інформує Ukr.Media.
Ви начебто з'їли гілку винограду, а вона може і кілограм важити, і отримуєте 150 грамів фруктози, це серйозний удар по організму. Кількість цукру залежить від сортів і традицій вирощування.
Узбецький виноград містить "божевільну" кількість цукру — до 20% і навіть більше. Особливо якщо йдеться про родзинкові сорти. Столові світлі сорти винограду з Європи накопичують цукру набагато менше.
Велику небезпеку для виноградників представляють комахи-шкідники. Тому лозу і ягоди регулярно обробляють хімією, в основному фунгіцидами на основі міді і сірки. Вони досить важко видаляються водою.
На винограді легко можна помітити застосування хімікатів, особливо препаратів міді — блакитні застиглі краплі. Це змивається, але далеко не все і не повністю.
Виноград — не банан, не яблуко і не апельсин, з яких можна зняти шкірку, що містить «левову частку» хімікатів.
Виноград ми їмо цілком, тому необхідно ретельно промивати його. Аж до того, що є рекомендація промивати в слабкому розчині оцту неодноразово.
Купуючи виноград, потрібно звернути увагу на зовнішній вигляд. Дізнатися країну походження і прикинути, чи відповідає він сезону.
Якщо, умовно, написано, що виноград з Марокко, а там зараз весна, то, швидше за все, або він пройшов тривалу стадію зберігання, або він абсолютно не з Марокко.
Основний сезон збору винограду почнеться у кінці вересні, жовтні та листопаді. Багато сортів дійсно придатні для тривалого зберігання.
