На перший погляд, вирощувати моркву досить легко — скопав гряду, посіяв насіння, кілька разів полив і можна чекати на врожай. На жаль, це не так, і настільки "ледача" агротехніка призведе до отримання кривих і несмачних плодів. Правильно садити моркву теж потрібно вміти!
Якщо ви збираєтеся садити цей коренеплід вперше або ніяк не отримаєте такі ж самі овочі, як і намальовані на упаковці, то ця інструкція — для вас, інформує Ukr.Media.
Кращі сорти моркви
Вибір моркви на прилавках сучасних магазинів здатен поставити городника-початківця у глухий кут. Щоб не панікувати і не набирати десяток яскравих пакетиків навмання, потрібно розуміти, для чого ви вирощуєте моркву. Для різних цілей підійдуть різні сорти.
Для пучкового продажу і вживання влітку у свіжому вигляді
Бюро, Веста F1, Вікторія F1, Концерто F1, Лагуна F1, Лідія F1, Марс, Наполі F1, Неллі F1, Помаранчевий мускат, Пучкова, Ройал Шансон, Шантене королівська, Ярославна.
Для салатів
Болеро F1, Наполі F1, Ред Кор, Шантене 5.
Для переробки
Болтекс F1, Вероніка F1, Віта Лонга, Долянка, Кардинал, Китайська красуня, Королева осені, Корона F1, Курода F1, Маліка, Нантська покращена, Наталія F1, Принцеса F1, Романс F1, Самсон, Форто, Холідей F1.
Для зимового зберігання
Анастасія F1, Канада F1, Каскад F1, Королева осені, Нантська, Романс F1, Тайфун, Флакке, Флаккоро, Шантене 2461, Елеганс F1.
Універсальні сорти
Ангара, Майор F1, Червоний велетень.
Де садити моркву
Гряди для весняного посіву моркви варто підготувати ще восени. У цього коренеплоду не настільки вже й багато вимог, проте дотриматися варто їх усіх, оскільки неправильно обране місце призведе до зниження врожайності і погіршення смакових якостей моркви.
Вибір місця для моркви
Морква — один з тих овочів, які повинні перебувати під прямими сонячними променями весь світловий день. Тому під гряди варто виділяти найбільш освітлене на ділянці місце. Крім того, морква полюбляє пухкі нейтральні ґрунти, а на важкому або кислому ґрунті вкривається "бородою" і деформується.
Моркву не можна садити на одному місці 2 роки поспіль. Крім того, її не рекомендується вирощувати після петрушки, кропу, селери і пастернаку. А ось огірки, помідори, картопля, цибуля, часник або капуста стануть відмінними попередниками для цієї культури.
Підготовка гряди для моркви
Після того як з місцем посадки ви визначилися, потрібно подбати про якість землі для моркви. Робиться це у вересні і складається з декількох етапів:
- видалення бур'янів і рослинних залишків від попередніх посадок;
- перекопування гряди;
- внесення органічних розпушувачів (торфу, піску, перегною);
- розкислення ґрунту за необхідності за допомогою доломітового борошна, гашеного вапна (пушонки) або золи.
Морква не переносить свіжий гній, стає від нього гіркою, з товстою шкіркою і нарощує переважно бадилля, а не коренеплоди.
Посадка моркви
Від правильних термінів посіву моркви залежить не лише час збору врожаю, але й його якість. Немає однакової дати посіву, яка підійшла б для усіх сортів і регіонів, тому потрібно розуміти, який сорт ви висаджуєте і на яке його використання розраховуєте.
Коли сіяти моркву
Термін посіву моркви завжди повинен бути вказаний на пакетику з насінням, однак якщо ви виростили насіння самі або купили його з рук, орієнтуйтеся на наступні періоди.
Моркву для вживання у свіжому вигляді влітку ("пучкову продукцію") сіють з настанням весни, щойно прогріється і висохне верхній шар ґрунту або перед початком зими. Правда, підзимовий посів підходить тільки для жителів тих регіонів, де зими не морозні і з рясними снігопадами — у іншому разі насіння загине навіть під товстим шаром мульчі.
Поворотні заморозки не вб'ють моркву, проте спровокують її на зростання квіткових стрілок і погіршать лежкість, тому для зберігання ці коренеплоди вже не будуть придатними.
Моркву на зберігання сіяти варто у другій половині травня, коли повітря прогріється до стабільних 15-18° С, а нічні заморозки минуть, або у 20-х числах червня (до речі, за такого пізнього посіву рослини на пошкоджує морквяна муха).
Підготовка і посів насіння
Передпосівна підготовка насіння моркви досить проста, проте її проведення дозволяє прискорити появу сходів на 5-7 днів. Спочатку відбракуйте неліквід, заливши насіння теплою водою і залишивши на 10 годин. Те, що після закінчення терміну буде плавати на поверхні, до сівби непридатне, і його можна викинути.
Якісне насіння варто розкласти на мокрій марлі або ватяному диску і залишити на 2-3 дні, періодично повторно зволожуючи. Після цього у насіння з'являться невеликі корінці, і вони будуть готовими до посіву.
Якщо ви купили гранульоване насіння моркви, то сіяти його можна без підготовки.
Грядку для моркви потрібно заздалегідь розпушити, граблями нарізати лунки завглибшки у 2-3 см, на відстані 15 см один від одної і пролити їх. Потім можна переходити до посіву, обравши для цього теплу безвітряну погоду. Хтось із городників намагається одразу розкласти насіння на відстані у 2-3 см одне від одного, хтось сіє, як доведеться. У другому випадку моркву потрібно буде прорідити як мінімум двічі протягом сезону. Після посіву лунки засипають ґрунтом або торфом, вдруге поливають і у прохолодну погоду вкривають плівкою або спанбондом до появи сходів.
Догляд за морквою
Найбільш згубними для морквяних сходів є сусідство бур'янів і кірка, що утворюється на землі. І те, і інше здатне неабияк попсувати ваш урожай навіть до того, як перші листочки моркви з'являться над ґрунтом. Щоб уникнути цього, розпуште грядку, видаліть зайву траву. До речі, розпушувати моркву потрібно часто, адже гарні рівні коренеплоди можуть вийти тільки у легкому ґрунті.
Полив
Без поливу морква стає млявою і гіркою, причому негативно вона ставиться як до постійної недозволоженості, так і до періодичних посух. Втім, появі "болота" вона також не зрадіє — ця культура надає перевагу стабільності і помірності.
Щоб ваша морква не засохла прямо у грядці і не потріскалася від великої кількості вологи, візьміть за правило поливати її раз на 5-7 днів на глибину, відповідну довжині коренеплоду. Поки морквини молоді і тонкі, достатньо промочувати ґрунт на 5-7 см, а ось дорослу моркву потрібно поливати так, щоб 30 см від поверхні ґрунту були зволоженими.
Підживлення моркви
На нормальному ґрунті моркву достатньо підживлювати двічі на сезон — вперше — через 3 тижні після появи сходів, вдруге — через місяць після першого. Для нормального зростання коренеплоду підійде будь-яка з наступних підгодівель:
- 1 ст. л. нітрофоски на 10 л води;
- 2 склянки деревної золи на 10 л води;
- 20 г калійної селітри, 15 г сечовини і 15 г подвійного суперфосфату на 10 л води.
Проріджування моркви
Щоб морква виросла великою, відстань між коренеплодами потрібно постійно контролювати, не даючи посадкам ставати густими. Перше проріджування моркви проводять у фазі появи першої пари справжніх листочків, залишаючи між сходами 3 см.
Щоб під час проріджування не пошкодити коренеплоди, що залишаються, проводити його потрібно після рясного поливу і розпушування землі.
Вдруге моркву проріджують, коли у неї розвинуться 2 пари повноцінних листочків. Тоді відстань між рослинами залишають близько 6 см.
Хвороби і шкідники моркви
Найчастіше моркву пошкоджує морквяна муха, яку приваблює запашне бадилля цієї культури. Профілактикою навали є правильне вирощування, незагущені посадки, відсутність застоїв вологи у ґрунті. Якщо це не допомогло, і листя у моркви почало закручуватися, що є першою ознакою появи шкідника, потрібно обробити посадки препаратами Інта-Вір або Актеллік згідно з інструкцією.
З хвороб моркви найбільш поширені різні види гнилей: фомоз, склеротиніоз, альтернаріоз, ботритіоз і бактеріоз. Профілактикою цих захворювань є ретельне дотримання сівозміни і прибирання рослинних залишків з гряд, а ось лікування у кожної хвороби своє.
Зберігання моркви
Для того, щоб морква пролежала усю зиму, потрібно не лише обрати відповідний сорт, але й правильно організувати збір і зберігання врожаю. За місяць до збору коренеплоди припиняють поливати, а для самого процесу обирають сухий теплий день.
Якщо осінь суха, морква може перебувати у ґрунті до самих холодів, а ось у дощову погоду краще швидше прибрати її, щоб не загнила.
Коренеплоди обережно підкопують вилами, обсушують у затінку, обтрушують від землі і обрізають у них бадилля, залишаючи буквально кілька міліметрів. Для моркви підійде сховище зі стабільною температурою у 0-2° С і високою вологістю.
Зібрані коренеплоди укладають шарами у ящики, пересипаючи піском або тирсою так, щоб вони не зіштовхувалися, або зберігають у мішках. Пам'ятайте, що за найменшого підвищення температури морква почне проростати, тому періодично оглядайте свої запаси і видаляйте ті плоди, які вже не підлягають зберіганню.
