Вважається, що існує два типи петрушки: коренева і листова. Сорти листової в розетці можуть сформувати до 100 листків. А сорти кореневої — всього 25-30, але крім цього, в них м'ясистий корінь пряного смаку, інформує Ukr.Media.
Будь-яка петрушка — дворічна рослина. У перший рік дає море зелені і соковиті коренеплоди, а на другий рік викидає квітконоси. Багаторічної петрушки не існує. Але таке враження може виникнути через те, що вона активно розмножується самосівом і на грядці завжди є рослини — однолітки та дворічні.
Сорти можуть легко перезапилюватися. Перезапилюється навіть листова з кореневої. Це треба враховувати, якщо хочете зібрати своє насіння. На дачі можна виростити насіння лише одного сорту, щоб не було перезапилення.
Краще з посівом петрушки не тягнути, а посіяти її в зимові відлиги, прямо на замерзлий ґрунт, і злегка присипати її перегноєм або компостом.
До речі, в реєстрі селекційних досягнень 62 сорти листової петрушки і 19 сортів кореневої. Листова ділиться ще на звичайну і кучеряву. Кучерява — красивіша і відмінно виглядає в салатах, але багатьом не подобається через грубе листя. Однак, останні кучеряві сорти — Вельвет, Бахмаро, Ажур, Мереживниця, Кучерява Сью, Савраска — дають дуже ніжну зелень. Обов'язково спробуйте їх посіяти у себе на грядці.
Богатир
Сортів петрушки дуже багато, але про цей сорт варто сказати пару слів. Листя великі, темно-зелені, після зрізання швидко відростають, довго не грубіють. Кущі другого року за рахунок пізньостиглості довго дають зелень, не викидаючи квітконоси.
Найбільш повноцінний урожай отримують, якщо рослини вирощують із інтервалом у 5-6 см в ряду.
Головні переваги сорту:
- багато свіжої зелені протягом сезону;
- сильна ароматичність;
- тіньовитривалість;
- універсальність.
Мінуси: обов'язкове проріджування сходів.
Бісер
Сорт готовий до зрізання через 55-60 днів. Кожен кущик дає до 70 г зелені. Листя, жилки, черешки — дуже ніжні.
Переваги:
- висока продуктивність;
- швидке відростання після зрізання;
- ароматичність.
Мінуси: низька стійкість до спеки.
Настя
Кущі швидко відновлюються після зрізання. Зелень ніжна, солодко-пряного смаку. Сорт невибагливий, але любить високородючі ґрунти. Зелень ніжна, солодкуватого смаку.
Основні плюси:
- висока врожайність зелені;
- ароматичність;
- невибагливість;
- стресостійкість.
Мінуси: після зрізання довго не зберігається.
Мереживо
Новий кучерявий сорт петрушки з дуже ніжними листочками. Зелень ароматна і довго зберігається після зрізання. Протягом сезону вдається зробити три зрізання листя висотою 15-20 см. Рослина декоративна і компактна. Переносить загущений посів і слабке освітлення.
Основні плюси:
- багато зелені з однієї рослини;
- сильна ароматичність.
Мінуси: вимогливий до поливу і підгодівлі.
