Броколі — ідеальна капуста для тих, хто піклується про своє здоров'я і фігуру. А ще вона не по зубах шкідникам — вони її чомусь оминають. У той час, як білокачанну слимаки перетворюють на решето, або гусені совок і капусниці скелетують листя, броколі спокійно собі росте і нарощує міцні зелені суцвіття, інформує Ukr.Media.
У броколі міститься величезна кількість вітамінів і мінералів. У ній є речовини, які борються з хвороботворними бактеріями навіть краще, ніж антибіотики. Антиоксиданти, що містяться у броколі, здатні захистити вас від онкологічних захворювань шлунково-кишкового тракту. Тому вирощувати її варто, тим більше зробити це нескладно.
На ранніх етапах зростання броколі треба захищати від сонця, оскільки вона краще росте у затінку. До того ж урожай у затінку ніжніший і не настільки швидко розсипається на квітки.
Про підгодівлі
Підгодовувати рослини починають через два тижні після появи сходів. Для першої підгодівлі на 10 л води беруть по 2 ст. ложки сечовини і цим розчином поливають приблизно десять рослин. Другу підгодівлю роблять, коли формуються головки. У цей час на 10 л води кладуть 2 ст. ложки нітрофоски і 2-5 г борної кислоти.
Не зайвою буде підгодівля броколі гнойовою рідиною. Для цього її у десять разів розводять водою і поливають рослини під коріння.
Зволоження і поливи
Коли влітку температура піднімається вище за + 25° С, потрібно починати зволожувати повітря. Для цього ставляться дощувалки або просто проводять освіжаючі поливи, які трохи зволожують ґрунт у міжряддях капусти. За таких умов головки виходять особливо великими і ніжними.
Звичайно, броколі більш стійка до шкідників, ніж інші її родичі, але все одно за появи гусениць захисну обробку треба провести. Хоча така необхідність виникає дуже рідко. А ось регулярний полив обов'язково потрібен капусті. Якщо поливати її рідко, головки виростають дрібними і швидко розсипаються.
Про збір врожаю
Коли прибирати врожай, визначити не настільки вже й легко. Головне — зрізати головки до того, як розпустяться квіткові бутони. Якщо головки вкрилися жовтими квітками, то прибирати вже пізно — врожай вже перезрілий.
Головки зрізають, коли вони мають довжину у 14-16 см, вага їх у середньому 200-300 г. Через кілька днів на стеблі виростають бічні пагони. Їх теж можна прибирати. У середньому врожай можна збирати п'ять-шість разів.
