Іноді зібрана з грядок морква не задовольняє садівників своїми смаковими якостями. Коренеплоди можуть стати позбавленими смаку через брак мінералів або неправильне зберігання. Своєчасно прийняті профілактичні заходи дозволяють уникнути цих проблем і значно підвищити врожайність, інформує Ukr.Media.
Неправильний вибір насіння
Гібриди другого покоління зазвичай схожі на дику моркву, як би дачники не намагалися змінити їх підгодівлею і посиленим доглядом. Крім того, трав'янистий післясмак можуть залишати і сорти для довгого зберігання.
Найкраще використовувати для посадки гібриди F1. Вся інформація про сорт і вегетаційний період повинна бути вказана на упаковці. Насіння, отримане в рік посіву, для посадки не підходять, оскільки така морква схильна до цвітності.
Неправильне зберігання
Якщо морква в'яла, слизька або покрита плямами, укладати на зберігання її не рекомендується. Швидше за все, коренеплоди вражені грибковими захворюваннями.
Ящики для врожаю необхідно ретельно вимити і продезінфікувати. Просушену моркву укладають в зволожений пісок або тирсу. Оптимальна температура в приміщенні — + 1 °C, вологість — близько 90 %.
Хороший результат дає умочування в бовтанку з глини. Деякі дачники зберігають коренеплоди, пересипавши їх цибулевим лушпинням. Воно контролює кількість вологи і має антисептичні властивості.
Пересиділа
При відсутності підгортання або через проливні дощі, що постійно йдуть, верхня частина коренеплоду виявляється зовні і може позеленіти. Така морквина зазвичай гіркувата на смак, хоча її цілком безпечно вживати в їжу.
Приблизно те ж трапляється і при нестачі поливів. Морква виростає сухуватою, іноді з великою кількістю корінців.
Позбавленими смаку овочі стають при пізньому збиранні, тому не слід довго залишати їх в ґрунті. Середньостиглі і пізньостиглі сорти в умовах помірного клімату зазвичай викопують у вересні.
Закислений ґрунт
Нормальна кислотність ґрунту вважається необхідною умовою для вирощування цієї культури. Тому ґрунт з показниками нижче 6,5 заздалегідь розкислюють за допомогою вапна або доломітового борошна.
Занадто щільний субстрат призводить до викривлення коренеплодів, в такому разі на грядку потрібно додати пісок і торф.
Недолік корисних макроелементів також може відбитися на смакових якостях врожаю. Кращі підгодівлі, що забезпечують соковиту солодкувату моркву, — фосфор, бор і марганець. Приблизно в середині терміну вегетації рекомендується розкидати між рослинами золу і злегка розпушити поверхню. А ось надлишок азоту змінює смак овоча не в кращу сторону.
