Рослинні олії є найчастіше застосовуваними джерелами енергії в кормових раціонах для курей і надають безліч ефектів, таких як покращення смакових якостей, споживання корму, імунітету тварин та зниження захворюваності. Яку олію краще давати курям, інформує Ukr.Media.
Курям потрібна суттєво різна кількість енергії на різних стадіях розвитку. Рідкі жири можуть становити 5 відсотків комбікорму птахів старше п'ятиденного віку.
Використання рослинних олій в кормах для курей є популярною стратегією в комерційному птахівництві, застосовуючись як для вирощування м'ясних бройлерів (застосовуються зазвичай у фінальній стадії відгодівлі), так і в основному для курей несучок, оскільки кури несучки мають унікальний фізіологічний стан і більш схильні до порушень ліпідного обміну, ніж бройлери. Тип і кількість олії, що додається, мають першорядне значення.
Яйця складаються з білка, жовтка та шкаралупи. Білок складається з 88% води, 11% білка, 0,2% ліпідів та 0,8% мінералів, а яєчні жовтки містять 48% води, 17,5% білка, 32,5% ліпідів та 2% мінералів.
Ліпіди в яєчному жовтку в основному походять з олії, що містяться в кормі, і тому олії відіграють вирішальну роль у продуктивності та якості яєць курей-несучок.
Крім того, олії мають адгезійні властивості, які зменшують утворення пилу в кормах для курей, і смак деяких олій призводить до збільшення споживання корму.
В цей час основними оліями, що використовуються в раціонах курей-несучок, є рослинні олії та тваринні жири.
Рослинні олії, що зазвичай використовуються в кормах для курей, багаті різними ненасиченими жирними кислотами, які важливі для росту та розвитку курей-несучок, особливо ліноленовою та лінолевою кислотами.
Дефіцит ліноленової кислоти гальмує розвиток курей та знижує продуктивність, тоді як лінолева кислота відкладається безпосередньо в яєчному жовтку і тим самим збільшує масу яйця за рахунок збільшення маси жовтка.
Жирнокислотний склад та фізико-хімічні властивості різних видів олій, а також їх фізіологічний вплив на курей-несучок істотно різняться. Наприклад, рапсова олія в більшості випадків знижує несучість, споживання корму і масу яєць. Якщо перебрати з лляною олією (наприклад, перевищити 5-й поріг при додаванні в курячий раціон, яйця матимуть неприємний рибний присмак). У той час як у комерційному птахівництві широко застосовуються пальмова та соєва олія, у домашньому птахівництві їх замінить аналог — соняшникова олія.
Добавка соняшникової олії в кормах для курей несучок покращує несучість і конверсію корму. Збільшує кількість кальцію, відкладеного в яєчній шкаралупі, та значно знижує відсоток розбитих або м'яких яєць. Покращує гліколіпідний обмін курей несучок та імунітет. Підвищує харчову цінність яєць, знижує вміст холестерину. Бройлери швидше наберуть вагу.
Олія має низьку собівартість і доступність.
Для курей несучок співвідношення в кормі становить від 1-3%, щоб уникнути травмування через занадто великі яйця.
Для бройлерів у фінальній стадії відгодівлі — до 5%, але не більше. Вага грудки буде значно вищою.
Якщо узагальнено, то включення соняшникової олії до раціону курей може становити 80 г/кг. Для замішування зазвичай використовують третину мішка з кормом, висипають у чисту тачку, додають бажану кількість олії та перемішують чистою лопатою або дерев'яною мішалкою. Довго мішанку не зберігають, оскільки олія може гіркнути. Зазвичай добавки олії вводять птиці у віці 8 тижнів та старше.
