В основі розвитку захворювання лежить неправильне харчування — дієта, багата насиченими жирами і простими вуглеводами.
Результати дослідження, проведеного австралійськими вченими, опубліковані в журналі Scientific Reports , передає Ukr.Media.
Свої висновки дослідники зробили на підставі даних, отриманих у ході експериментів на лабораторних щурах. Тварин на 16 тижнів посадили на дієту, багату простими вуглеводами і насиченими жирами, і спостерігали, що відбувається з хрящовою тканиною їх колінних суглобів. В підсумку таке харчування призвело до порушення обміну речовин, у тому числі і в суглобах, і до витончення хрящової тканини, що зробило її більш схильною пошкодження.
В якості джерел насичених жирів дослідники використовували яловиче сало, вершкове масло, пальмове і кокосове масло. При цьому з'ясувалося, що не всі насичені жири однаково шкідливі для суглобів — коли вчені замінили в раціоні щурів яловиче сало на лауринову кислоту (насичений жир, що міститься в кокосовому маслі), ознаки руйнування хрящової тканини та порушення обміну речовин скоротилися.
«Отримані дані говорять про те, що в основі розвитку остеоартрозу лежить не знос суглобів, а неправильне харчування», — підкреслив провідний автор дослідження професор Інь Сяо (Yin Xiao).
