Страви з грибів не лише допомагають скинути зайву вагу, але і вкрай корисні для серцево-судинної системи, констатують фахівці, пише Ukr.Media.
Багато людей ігнорують гриби, як продукт регулярного харчування, - хоча в своїх корисних властивостях гриби можуть перевершити навіть овочі і фрукти. У фруктах нерідко з надлишком міститься цукор, а в овочах при зберіганні швидко втрачаються вітаміни, в той час як гриби не містять ні цукру, ні жирів (в цьому продукті їх усього 1%), і в дієтичному харчуванні вони більш доречні й ефективні, розповіли медики.
«Вживання грибів покращує захисні опції організму. У них присутня речовина лецитин, не дає накопичуватися холестерину. Гриби корисні тим, хто страждає серцево-судинними захворюваннями, діабетом, ожирінням і гіпертонією», - конкретизували медики.
За словами фахівців, ряд останніх досліджень виявив властивість грибів блокувати ріст пухлинних клітин в організмі. Крім того, вчені переконалися в корисній справі грибів при лікуванні туберкульозу, ангіни, виразки шлунка і різних алергічних проявів.
«Боровики покращують обмін речовин і допомагають лікувати туберкульоз, лисички нормалізують діяльність печінки», - підказали медработнки.
Однак експерти зазначають: дітям, які не досягли 12-річного віку, не потрібно давати грибні страви.
В дитячому організмі, пояснили вони, ще немає потрібної кількості ферментів для їх перетравлення.
