Кухонна сіль небезпечна для здоров'я

Представники науки з Бельгії, Америки та Німеччини вважають, що їжа з великою кількістю солі провокує розвиток хвороб, передає Ukr.Media.

На їхню думку, солона їжа дестабілізує нормальну мікрофлору кишечника, в результаті чого погіршується здоров'я.

Для отримання відомостей був проведений аналіз фекалій гризунів, яким тривалий час давали їжу з великою кількістю солі. Експерти виявили, що в калі нижче норми кількість бактерій Lactobacillus murinus, попереджувальних підвищення тиску і поява аутоімунного енцефаломієліту. Тому ймовірність розвитку перерахованих хвороб у тварин суттєво підвищується.

Також було виявлено, що у людей, які постійно вживають занадто солону їжу, теж знижується кількість корисних мікроорганізмів у кишечнику, в результаті чого в крові стає багато клітин 17-ого типу (Т-хелперів). Коли їх кількість зростає, у людей підвищується артеріальний тиск. Тому людям, страждаючим від гіпертензії, необхідно звести до мінімуму споживання солоної їжі.