Медики розповіли, що печериці корисні для здоров'я

Експерименти вчених з Університету штату Пенсільванія продемонстрували, що регулярне вживання печериць сприяє деяким змінам в організмі, завдяки яким знижується ризик розвитку діабету, інформує Ukr.Media.

Зокрема, фахівці констатували, що регулярне включення печериць в раціон зменшує вірогідність виникнення цукрового діабету другого типу. До такого висновку дослідники прийшли після випробувань на гризунах.

Біологи спостерігали за тваринами, які щодня отримували гриби в кількості, еквівалентній 85 грам для людини. З'ясувалося, що вживання грибів сприяло зростанню кількості бактерій роду Prevotella.

Ці мікроорганізми, за словами вчених, впливають на механізми управлінні виробництва глюкози в організмі. Завдяки їх активності організм стає набагато краще захищеним від метаболічних захворювань.

Аналогічний ефект від вживання печериць людьми, ще належить з'ясувати. Самі вчені вважають, що ці гриби можуть бути корисними не тільки проти діабету, але і зайвої ваги. Попередні дослідження дозволяли фахівцям зробити висновок про те, що регулярне вживання печериць в їжу допомагає боротися з онкологічним захворюванням, наприклад раком грудей.