Основні ризики для здоров'я, пов'язані із вживанням солодкої газованої води

На сьогодні споживання солодких газованих напоїв знижується, поступаючись місцем звичайній бутильованій воді. Тим не менш, газовані та інші цукровмісні напої, як і раніше популярні, особливо в молодших вікових групах. Дослідники стурбовані цим фактом і закликають звернути увагу на основні ризики для здоров'я, пов'язані із вживанням таких напоїв, інформує UkrMedia.

Вони сприяють переїданню

Згідно з дослідженням, рідкі вуглеводи менш ситні, ніж їх тверді форми, цей ефект явно видно при вживанні солодких газованих напоїв. Таким чином, будучи не в змозі забезпечити яке-небудь почуття насичення, напої просто осідають у вигляді порожніх калорій. У підсумку, щоб вгамувати голод, збільшується споживання їжі.

«Рідкі калорії погано насичують, не пригнічують голод і не викликають компенсаторних дієтичних відповідей. При питті рідких калорій люди часто в кінцевому підсумку з'їдають більше калорій в цілому», - розповів Річард Маттес (Richard Mattes), професор продовольства і харчування в Університеті Пердью (Purdue University).

Здоров'я зубів піддається небезпеці

Як відомо, цукор шкідливий для зубів. Але вибір газованої води «без цукру» проблему не вирішує, оскільки в ній все одно містяться кислоти, які послаблюють зубну емаль.

У солодких газованих напоях містяться фосфорна і лимонна кислоти, що надають руйнівний вплив на емаль протягом 20 хвилин. Отже, чим більше солодкої газованої води ви п'єте, тим більш тривалому руйнуванню піддаються зуби і тим слабше стає емаль. З часом існує високий ризик виникнення карієсу, особливо у дітей та підлітків, оскільки їх зуби найбільш уразливі.

Вони можуть призвести до діабету 2-го типу

Випиваючи щодня одну-дві баночки солодкої газованої води, ви збільшуєте ризик розвитку діабету 2-го типу на 26%. Більше того, ця залежність між вживанням напоїв та ризиком діабету є «ймовірно причинно-наслідковим зв'язком», стверджують дослідники з Гарвардського університету.

Недолік клітковини і надмірна кількість цукру викликають сплеск рівня цукру в крові. Якщо людина продовжує пити солодкі напої, щоб компенсувати неминуче падіння рівня цукру, у неї розвивається резистентність до інсуліну.

Високий ризик смерті від серцево-судинних захворювань

На початку 2018 року дослідники з університету Еморі (Emory University) виявили зв'язок між солодкими газованими напоями та підвищеним ризиком смерті від ішемічної хвороби серця. Хоча для підтвердження причинно-наслідкового зв'язку необхідні додаткові дослідження, вона була виявлена тільки при розгляді рідин.

«Два напої в день подвоюють ризик смерті від серцевих захворювань. І це лише тільки напої. Ми перевіряли солодку їжу, і подібного ефекту не було», - поділився доктор Джин Велш (Jean Welsh), доцент педіатрії в Еморі. Теоретично, люди споживають надмірну кількість напоїв, оскільки вони, на відміну від солодкої їжі, не дають відчуття ситості.