Кардіолог розповів про найкращу вечерю для людей, які перенесли інсульт

До інсультів призводять хвороби серця і судин, що провокують крововилив в мозок, інформує Ukr.Media.

Після основного лікування в поліклініці виникає питання, а як скласти раціон для тих, хто пережив інсульт, щоб криза не повторилася.

Відповідь на це питання дав кардіолог, який повідомив, що краща вечеря для таких людей — це суші та роли.

Головний інгредієнт японської кухні — рис, який містить у собі складні вуглеводи, які будуть перетравлюватися протягом ночі.

Лосось, вугор, авокадо, огірок, сир Філадельфія і водорості також не шкодять хворому — в них міститься багато омега-3 жирних кислот, вітаміну Е і йоду, що поліпшують циркуляцію крові та роботу серця, а також зміцнюють стінки судин.

А ось від заправок до суші доведеться відмовитися. Соєвий, рибний, теріякі та унагі соуси містять багато солі та цукру, які шкодять ослабленому від інсульту організму. Пікантні соуси можна замінити горіховим, яким зазвичай поливають водорості хіяші.

Щоб урізноманітнити меню можна вечеряти японською локшиною (удон, рамен, рисова, гречана і фунчоза) з додаванням грудки, бобових, спаржі та броколі.

Японська кухня різноманітна і її меню відмінно вписується в рекомендації по харчуванню людей, які перенесли інсульт. Для кращого ефекту варто робити суші самостійно — тоді в них точно не буде шкідливих продуктів, а сам процес приготування ролів допоможе хворому поліпшити моторику рук.

Відмова від солі знижує тиск, рослинні жири сприяють очищенню холестерину, а клітковина знижує рівень цукру і покращує роботу мозку.