Дослідження раку нерідко протиставляються різним статистичним даним, які так чи інакше доводять протилежність різним теоріям. Однак дослідження про взаємозв'язок гарячих напоїв і підвищеного ризику виникнення раку гортані та стравоходу, що вийшло з-під пера фахівців з онкології США, розбурхало громадськість та деяких інших дослідників. Річ у тім, що фахівці представили дослідження, згідно з яким вони вивели підвищений ризик виникнення раку стравоходу й гортані від споживання гарячих напоїв після настання певного віку — і результати дійсно цікаві, інформує Ukr.Media.
Стаття з результатами дослідження вже вийшла у свіжому номері наукового журналу International Journal of Cancer, де фахівці уточнюють, що у якості статистичних даних ними було взято базу даних більше 50 000 людей, вік яких від 40 до 75 років, та які проживають на території Ірану й Голестану, де особливо сильно розвинена культура вживання гарячого чаю. У середньому, кожен з цих людей споживав близько 700 мл гарячого чаю на добу, і, досліджуючи цей аспект стосовно фізіологічних наслідків, вчені прийшли до висновку, що перевищення цього об'єму з вірогідністю до 90 % підвищує ризик виникнення і досить швидкого розвитку раку гортані або стравоходу.
При цьому вони відзначають, що температура напою в середньому становить близько 60 градусів за Цельсієм — більш низькі температури дещо знижують такий ризик, однак зрештою все залежить від вікового показника того чи іншого досліджуваного учасника. Варто відзначити, що раніше було представлене схоже дослідження, яке аналізує фактори виникнення раку гортані.
Попереднє дослідження також говорило про те, що систематичне вживання гарячих напоїв — особливо в об'ємі, вищому за середній, — так чи інакше призводить до ослаблення природного захисту ротової та стравохідної порожнини, тим самим збільшуючи ризик виникнення даного виду онкологічного захворювання. Варто відзначити той факт, що фахівці незабаром випустять оновлену статтю з наданням додаткових статистичних і наукових даних.
