Одні стверджують, що його можна пити в будь-якому віці, адже цей напій корисний, що насичує нас кальцієм. Інші, навпаки, вважають, що в дорослому віці від нього слід відмовитися, оскільки в організмі не вистачає спеціальних речовин для перетравлення лактози, які містяться в молоці, інформує Ukr.Media.
Однак є чимало досліджень, які вказують на те, що молоко — далеко не найкорисніший харчовий продукт. Приміром, у 2014 році було проведене дослідження, в якому брали участь понад 60 тисяч жінок.
Як з'ясувалося, жінки, які регулярно вживали молоко, частіше страждали від переломів і проблем з кістками. Тому кальцій явно краще отримувати з інших продуктів.
Але є і інші причини, чому від молока бажано відмовитися. Наприклад, його непереносимість організмом, що може виражатися різними проблемами з боку шлунково-кишкового тракту людини. Але як це можна розпізнати? Давайте розглянемо основні ознаки, на які варто звертати увагу.
Постійне відчуття здуття
Щоб лактоза нормально перетравлювалася і засвоювалася, в організмі людини повинно бути достатньо лактази. У малюків цієї речовини достатньо, оскільки їм потрібно переварювати материнське молоко, вміст лактази становить понад 90 % їхнього раціону в перший рік життя. Так, у дітей теж зустрічається така проблема, але набагато рідше, ніж у дорослих — так влаштований їхній організм.
А з віком цієї речовини в нашому організмі стає все менше, але, звичайно ж, все суто індивідуально — хтось п'є молоко і не відчуває ніякого дискомфорту, а у когось і один стакан може стати причиною здуття.
Статистика показує, що:
- понад 70 % індіанців, афроамериканців,
- понад 90 % жителів азіатських країн,
- більше 50 % європейців і латиноамериканців страждають від цієї проблеми.
Біль в шлунку
Здуття нерідко супроводжується болем, поколюванням, іншими неприємними відчуттями. Річ у тім, що при відсутності лактази в кишечнику, молоко не засвоюється повністю, тому порушується процес перетравлення і з'являються вищезазначені симптоми.
Деякі навіть скаржаться на неприємні відчуття — блювання, судоми, гострі та різкі болі.
Метеоризм
Якщо лактоза повністю не засвоюється організмом, то вона виявляється практично у безвиході після надходження в кишечник. І там починається процес бродіння. Це не призводить до гарних наслідків: бурчання, дивні звуки зі шлунку — це тільки мінімум проблем. Набагато гірше, якщо виникне раптовий метеоризм.
Діарея
Це один з найбільш частих симптомів, що спостерігається після вживання молочних продуктів.
Правда, тут теж все індивідуально: у деяких діарея виникає тільки на молоко, у когось на все, включаючи сири та йогурти.
Але як це перевірити? Спочатку варто повністю виключити їх зі свого раціону, деякий час почекати, щоб організм очистився від залишків лактози, а потім поступово вводити продукти по черзі.
На які зовнішні ознаки варто звернути увагу?
Непереносимість молока проявляється не лише здуттям або метеоризмом. Є й кілька зовнішніх проявів, на які бажано звертати увагу.
1. Поява свербежу. Звичайно, зазвичай шкіра свербить після випитого молока у випадку наявності алергії на цей продукт. Але буває, що так проявляється і непереносимість лактози. Тому на будь-які подібні ознаки дуже важливо звертати увагу.
2. Проблеми зі шкірою. Включення продуктів, виготовлених на основі натурального молока, підвищує кількість гормону IGF-1, який, як встановили вчені, пов'язаний з прищами, запальними процесами і набряками на шкірі.
Крім того, чим більше молока ви п'єте, тим більше ваш організм виробляє підшкірного жиру. Адже саме він призводить до прищів, «чорних цяток», та забиванню пор.
Якщо протягом тривалого часу ви ведете нерівну боротьбу з прищами, а виписана дерматологами косметика вам не допомогла, можливо, варто на якийсь час відмовитися від молочних продуктів? Спробуйте на невеликий період перестати вживати їх і подивіться на реакцію свого організму.
