Які продукти варто виключити з меню, щоб знизити ймовірність розвитку артриту

Іноземне слово "стретчинг" міцно увійшло в наше життя. "Stretching" означає "розтягування". Особливий комплекс вправ, мета якого — розтяжка м'язів, розвиток гнучкості тіла, який допомагає людині завжди тримати себе в хорошій фізичній формі, інформує Ukr.Media.

На думку доктора філософії, доцента фізкультурно-спортивної науки і співдиректора лабораторії продуктивності людини в Обернському університеті в Монтгомері (штат Алабама, США) Майкла Р. Еско, вправи на розтяжку сприяють поліпшенню роботи імунної, кардіореспіраторної, сечостатевої систем і опорно-рухового апарату.

За оцінками Всесвітньої організації охорони здоров'я, п'ята частина населення всієї планети страждає від захворювань, пов'язаних з порушенням функцій опорно-рухового апарату. Найбільш часто проявляються такі захворювання, як артрит і остеопороз. З роками мало кому з людей вдається уникнути їх. А зміцнення кісток і суглобів, у тому числі і за рахунок хорошої гнучкості тіла, розтяжки, є основою профілактики подібного роду захворювань.

Однак тільки регулярними заняттями тут не обійтися. Фахівці Центру альтернативної медицини в Мангеттені, більше відомого як Центр Аткінса, провели дослідження впливу на гнучкість і розтяжку тіла людини її харчування. Найбажанішими в цьому плані є продукти, насичені омега-3 кислотами, що містяться в філе жирних видів риб. У їх числі — горіхи, насіння і олія льону.

Незамінними у даному разі є продукти, в складі яких калій, магній, фосфор, цинк. Вони впливають на рухливість суглобів, роблять більш міцною кісткову тканину.

Але є продукти, які перешкоджають гнучкості тіла і еластичності м'язів і судин. Навіть якщо ви регулярно тренуєтеся, процес розвитку гнучкості і поліпшення розтяжки відбуватиметься набагато повільніше при вживанні цих продуктів.

У першу чергу йдеться про сіль. Її надлишок відкладається саме в суглобах. Крім того, вона затримує рідину в організмі, що створює величезне навантаження на серцево-судинну систему.

Знаючи про такі властивості солі, її категорично не сприймають, наприклад, балерини. Сіль вони замінюють морськими водоростями, натуральними спеціями і приправами.

Цукор сприяє високому рівню сечової кислоти в організмі. Медики пояснюють, що, коли ми споживаємо фруктозу (вона міститься у звичайному цукрі), відбувається складний процес, кінцевим продуктом якого є вироблення сечової кислоти. Спочатку вона накопичується в крові, а потім у вигляді кристалів відкладається в суглобах. Вони стають скутими, малорухливими, в результаті чого не лише про гнучкість, але навіть про нормальне функціонування кінцівок говорити не доводиться.

Ще одна проблема, до якої призводить вживання цукру — це порушення в крові балансу фосфору і кальцію. Після того, як неправильне співвідношення між цими двома речовинами тримається більше 48 годин, в організмі настає процес гомеостазу. Це призводить до того, що організм не засвоює повністю кальцій, що надходить з їжею. Брак кальцію — це крихкість кісток. Будь-яка спроба розтяжки в цьому випадку може обернутися тріщинами і переломами.

Ще один продукт, небажаний для тих, хто хоче мати гнучке тіло і хорошу розтяжку м'язів, — це молоко. Воно багате тваринними білками, які дуже сильно закислюють організм. У відповідь на це організм починає роботу з нейтралізації цього білка. А зробити це він може тільки за допомогою власного кальцію, який і починає активно виводити з кісткової системи. Таким чином кістки послаблюються і при найменшому фізичному навантаженні готові дати тріщину.

Вчені кафедри медицини Каліфорнійського університету в Сан-Франциско провели ряд досліджень, які доводять, що люди, в чиєму раціоні переважають тваринні білки, в 3,7 рази частіше мають переломи, ніж ті, хто вважає за краще їжу з рослинними білками.

Якщо ви вирішили зайнятися розтяжкою м'язів і хочете бачити своє тіло гнучким, не варто зловживати кавою. Її можна пити, але не більше однієї-двох чашок в день. Більша кількість затискає, а потім зневоднює тіло. Це значно ускладнює розтяжку — не випадково однією з умов гарної розтяжки є вживання не менше двох літрів води в день.