Нещодавно стали відомими результати спостережень британських медиків з Оксфордського університету, які простежили за частотою переломів і раціоном харчування у людей. За їх даними, противники м'ясної продукції на 43 % збільшують у себе ризик розвитку переломів у порівнянні з м'ясоїдами, інформує Ukr.Media.
"Проведена нами робота допомогла встановити, що від того, як харчується людина, залежить стан її кісткової системи. За нашими даними найчастіше з переломами зіштовхуються вегани. У прихильників такого харчування найчастіше виникають переломи шийки стегна", — поділилася епідеміолог Теммі Тонг.
Попри позитивні сторони веганства, медики вважають, що така дієта має і ряд негативних властивостей. У першу чергу відсутність у рослинній їжі найважливіших для людського організму амінокислот і вітамінних комплексів може негативно вплинути на багато систем у організмі.
У своєму спостереженні, яке тривало протягом майже 20 років, Тонг з колегами простежили зміни у стані здоров'я у 55 000 добровольців. Отримані ними дані змогли відстежити, як різні дієти здатні вплинути на стан кісткової системи в учасників проекту. За весь період спостережень було зафіксовано майже 4 000 переломів. Що важливо, майже 43 % травм припало на групи людей, які дотримувалися дієти рослинного походження.
Що стосується любителів рибної дієти, то у їх випадку з'ясувалося зниження кількості переломів рук і щиколоток майже на 30 % у порівнянні з веганами і м'ясоїдами. Експерти вважають, що такого результату вдалося досягти за рахунок відсутності ожиріння у рибоїдів.
