Вітамін D необхідний всім людям. Він бере участь у виробленні деяких гормонів, в процесі оновлення клітин, а також регулює засвоєння фосфору і кальцію під час їх просування по тонкому кишечнику, інформує Ukr.Media.
Брак вітаміну D може привести до таких серйозних захворювань, як діабет, остеопороз і гіпертонія.
Навіть немовлятам лікарі призначають цей вітамін для профілактики рахіту. Сьогодні вченими встановлений взаємозв'язок між нестачею вітаміну D в організмі з усіма життєво важливими системами. Крім того, люди все менше часу проводять у приміщенні, а не на вулиці. Тому дефіцит вітаміну D зустрічається все частіше.
Щоб заповнити нестачу вітаміну D досить придбати його в аптеці і приймати відповідно до інструкції. Однак лікарі стверджують, що корисніше отримувати цей вітамін з продуктами харчування.
Раніше вважалося, що найбільше вітаміну D міститься в риб'ячому жирі, але сьогодні називають інші продукти. Виявляється, існує кілька харчових продуктів, які обійшли риб'ячий жир за вмістом вітаміну D.
Печінка тріски
Незважаючи на те, що печінка тріски потрапляє до покупця в консервованому вигляді, в ній вітаміну D менше не стає. Правда, багато хто боїться вживати консерви через її високу калорійність. Мало хто знає, що для того, щоб отримати добову норму вітаміну D, досить з'їсти чайну ложку консервів.
Лосось
Риба жирних сортів є джерелом вітаміну D, а також омега-3. 130 грамів лосося в день — і добова норма вітаміну D буде отримана.
Вугор
В улюблених багатьма ролах з вугром дуже багато вітаміну D. В 100 грамах вугра міститься 8 добових доз цього вітаміну. Однак слід знати, що надлишок вітаміну D так само шкідливий для організму, як і його недолік.
Соєве молоко
Вегетаріанці саме таким способом заповнюють потребу у вітаміні D. Одна чашка вітамінізованого соєвого молока задовольнить добову потребу у вітаміні Д. Є тільки один нюанс: всі виробники збагачують вітамінами соєве молоко по-різному.
Гриби шіїтаке
Шіїтаке широко використовуються в азіатській кухні. У магазинах пострадянського простору можна зустріти ці гриби переважно в сушеному вигляді. Для отримання необхідної кількості вітаміну D достатньо всього з'їсти 50 грамів грибів.
Якщо вживати в їжу всі перераховані вище продукти, дефіциту вітаміну D в організмі не буде.
