Кава — один з найпопулярніших напоїв у всьому світі. Вона багата на безліч корисних сполук, які можуть допомогти підтримати здоров'я на оптимальному рівні і захистити вас від ряду небезпечних захворювань. Багато людей також впевнені, що кава здатна припиняти запальні процеси в організмі. Чи так це насправді? Розбираємося разом, інформує Ukr.Media.
Кава містить складну суміш активних сполук, включаючи кофеїн, хлорогенову кислоту (CGA), кафестол, тригонеллін і кахвеол. Кава без кофеїну містить ті ж самі сполуки, але майже не містить кофеїну (у зовсім маленьких дозах). Дослідження показують, що кава має потужні антиоксидантні та протизапальні властивості, які, ймовірно, будуть корисними для вашого здоров'я. Експерти вважають, що наявність цих сполук може пояснити, чому вживання кави — звичайної або без кофеїну — часто пов'язане з більш низьким ризиком розвитку захворювань, таких як діабет 2 типу, хвороби серця і, можливо, навіть певні види раку.
Поточні дослідження показують, що кава може допомогти зменшити запалення, принаймні у деяких людей. У одному дослідженні у тих респондентів, які регулярно вживали каву, був відзначений більш низький рівень запальних маркерів, ніж у тих, хто не пив каву регулярно. У іншому дослідженні у людей, що регулярно п'ють каву, рівень маркерів запалення збільшився на 6 %, коли їх попросили утриматися від кави протягом 1 місяця. Для порівняння, вони зазнали зниження маркерів запалення на 8-16 %, коли їх попросили вживати приблизно 0,9 або 1,9 літра кави на день протягом того ж періоду часу. Крім того, огляд 15 досліджень впливу кави, кофеїну та інших пов'язаних з кавою компонентів на маркери запалення показав, що вживання кави має переважно протизапальну дію. Але деякі дані свідчать про те, що кава може посилювати запалення у деяких людей. Отже, індивідуальні відмінності у генетиці або інших факторах, ймовірно, впливають на ці процеси. Запалення може призводити до різних наслідків, включаючи часті інфекції, втому, біль і проблеми з травленням. Якщо ви відчуваєте щось з цього під час вживання кави, спробуйте скоротити її споживання.
Таким чином, дослідження показують, що вживання кави — навіть у невеликих кількостях — може допомогти зменшити запалення. У свою чергу, це може знизити ризик розвитку певних захворювань, включаючи діабет 2 типу, серцеві захворювання і, можливо, навіть певні типи раку. Але у деяких людей кава може посилити запалення. Якщо ви підозрюєте, що це ваш випадок, подумайте про скорочення або обмеження вживання кави, щоб оцінити, чи поліпшить це якось ваш стан.
Стаття призначена лише для ознайомлювальних та освітніх цілей і не замінює професійні медичні консультації, діагностику або лікування. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем з будь-яких питань, які можуть виникнути у вас про стан здоров'я.
