Названо найкорисніше м'ясо у світі — "обходить" навіть курку та індичку

Ми всі звикли вважати курку та індичку дієтичним м'ясом, незамінним для здорового харчування. Але, як виявилося, є м'ясо крутіше, яке і на смак ого-го, і для здоров'я — справжній скарб, інформує Ukr.Media.

Вчені провели дослідження і з'ясували, що найкорисніше м'ясо — це качка! Так-так, та сама, яку ми зазвичай їмо на свята або в ресторані. Виявляється, вона за багатьма показниками перевершує і курку, і індичку, і навіть яловичину. Ну ось, настав час переглядати свій раціон!

Качка — недооцінений делікатес: розкладаємо по поличках користь для здоров'я

За словами нутриціологів качине м'ясо незаслужено обділене увагою. А воно ж має унікальний набір поживних речовин, які роблять його відмінною альтернативою звичному м'ясу. Розберімось, в чому тут сіль!

Менше жиру, більше користі

Багато хто боїться качки через її жирність. Але секрет у тому, що основна частина жиру у качки знаходиться під шкірою, і її легко видалити. Тож, якщо правильно приготувати качку, можна отримати ніжне і смачне м'ясо з мінімальним вмістом жиру.

Залізо — двигун прогресу

Качка — справжній чемпіон за вмістом заліза! У 100 грамах качиного м'яса міститься цілих 2,7 мг заліза! Для порівняння: в печінці індички, яку часто рекомендують для підвищення гемоглобіну, заліза менше. А залізо, як відомо, відіграє ключову роль в утворенні гемоглобіну та насиченні крові киснем. Тож, якщо відчуваєте втому і слабкість — пора на качку налягати!

Омега-3 та Омега-6 — друзі для мозку

Качине м'ясо багате на незамінні жирні кислоти Омега-3 та Омега-6, які просто необхідні для нормальної роботи мозку та нервової системи. Вони покращують пам'ять, концентрацію уваги та навіть настрій!

Вітаміни групи В — підтримка для всього організму

У качці у великій кількості містяться вітаміни групи В, які підтримують обмін речовин та нервову систему. Вони допомагають нам залишатися енергійними, бадьорими та стійкими до стресів.

Кому особливо показана качка: беремо на замітку!

Експерти радять включати качку у свій раціон людям з високою фізичною активністю, спортсменам і всім, хто веде активний спосіб життя. Качка допомагає відновлювати сили, підтримувати рівень заліза та забезпечувати організм необхідними поживними речовинами.

То що, пора переходити на качку? Висновки та рекомендації

Отже, вчені довели, що качка — це не тільки смачне, але й дуже корисне м'ясо. Вона багата на залізо, жирні кислоти Омега-3 та Омега-6, вітаміни групи В та інші важливі поживні речовини.

Звісно, це не означає, що потрібно повністю відмовлятися від курки та індички. Але додати качку у свій раціон точно варто!