Шведські вчені дослідили, яке харчування прискорює накопичення хронічних захворювань у літньому віці

Низька якість харчування може істотно прискорити накопичення хронічних захворювань у літньому віці. До такого висновку дійшли шведські дослідники, які проаналізували стан здоров'я 2 473 осіб старшого віку протягом 15 років. Робота опублікована в журналі Nature Aging.

Вчені з проєкту SNAC-K простежили, як різні харчові звички впливають на темпи розвитку множинної хронічної захворюваності — стану, при якому у людини діагностовано відразу кілька хвороб. До уваги бралися захворювання серцево-судинної, нервової та інших систем.

Результати показали: найкращі показники щодо уповільнення розвитку хвороб спостерігалися у тих, хто дотримувався так званої «нейропротекторної дієти» (MIND), середземноморського раціону та індексу альтернативного здорового харчування. У таких учасників темпи накопичення захворювань були на п'ять-шість відсотків нижчими порівняно із середніми значеннями.

Навпаки, ті, чий раціон відрізнявся високим прозапальним потенціалом (наприклад, з надмірним вмістом обробленого м'яса, цукру, насичених жирів), демонстрували прискорений темп погіршення здоров'я. У них захворювання накопичувалися швидше — на п'ять відсотків вище норми.

Особливо сильний зв'язок між харчуванням і множинною захворюваністю простежувався при серцево-судинних і нейропсихіатричних діагнозах. При цьому у жінок і літніх людей старшого віку ефект неправильного харчування виражався сильніше.