Вчені з Японії виявили, що популярна спеція кардамон може "тренувати" наші клітини бути більш стійкими до вірусних атак. Дослідження, проведене Університетом Сінсю і опубліковане в журналі Foods показує, як компоненти цієї прянощі активують внутрішні захисні системи нашого організму.
Як це працює на клітинному рівні?
Уявіть, що кожна клітина має власну систему раннього оповіщення. Коли вона відчуває загрозу, то виробляє спеціальні білки-сигналізатори — інтерферони. Ці білки попереджають сусідні клітини про небезпеку, допомагаючи їм увімкнути захист і заблокувати розмноження вірусу. Японські дослідники з'ясували, що витяжка з насіння кардамону, а особливо одна з її діючих речовин (1,8-цинеол), змушує клітини виробляти більше таких "сигналів тривоги".
Важливий крок, але не панацея
Варто зазначити, що ці експерименти проводилися в лабораторних умовах — на культурах клітин легень людини, а не на живих людях. Це важливий перший крок, який показує, що природні сполуки мають потенціал для активації імунітету.
Однак поки що рано називати кардамон "природним щитом від вірусів". Результати з лабораторії не завжди можна перенести на складний людський організм. Попереду ще багато роботи: вченим належить з'ясувати, чи буде такий ефект спостерігатися у людей, які дози є безпечними та ефективними. Та попри це, дослідження відкриває новий напрям для пошуку доступних засобів, здатних підтримати наш імунітет.
