В Україні фіксується стабільне зростання попиту на каву і кавові продукти, передає Ukr.Media.
"Споживання цього напою відбувається у двох основних сегментах – це готелі, ресторани, кафе (HoReCa) і роздрібна торгівля", – йдеться в дослідженні.
В середньому українець випиває поза домом близько 100 чашок кави протягом року.
"Причому фокус попиту все більше зміщується з розчинної на натуральну зернову каву", – відзначають аналітики і додають, що зростання попиту сприяло збільшенню виробництва кави в Україні.
Прогнозується, що в 2018 році ціна на кавові зерна буде підвищуватися. Разом з тим, цей фактор не матиме значного впливу на ринок кави як у світі, так і в Україні.
"Попит на цей продукт вже досить тривалий час перевищує пропозицію", – пояснили дослідники.
