На світовому ринку какао настав черговий дефіцит. Її головною причиною став зростаючий попит з боку середнього класу в Індії, Китаї та Росії. Споживання шоколаду в цих країнах збільшується темпами істотно вище 10% в рік. Видання наводить цифри: в цілому в Азії за останні п’ять років попит на шоколад виріс на 29%, а в Європі - знизився на 1%. При цьому збільшення виробництва какао залишається слабким.
В таких умовах дефіциту виробники шоколаду зіткнулися з нелегким вибором - знизити вагу плиток або підвищити ціни. Таку заяву зробив виконавчий директор Міжнародної організації какао Жан-Марк Анга на всесвітній конференції в Амстердамі. Експерти майже не сумніваються: вибір буде зроблений на користь зменшення розмірів при збереженні цін.
Втім, для українців мало що зміниться, адже 80-грамові і навіть 65-грамові шоколадні плитки для нас вже давно не рідкість. Та ж історія з морозивом: якщо придивитися, то вага порції, яка раніше була 100-грамовою, тепер рідко досягає круглої цифри: в ходу порції по 60 грамів. Розфасовані крупи, макаронні вироби, цукор теж все частіше продаються в пакетах по 900, 800 грамів. А замість літра молока або соняшникової олії нерідко трапляються пляшки з 0,9 л продукту.
- Фактично це обманом не назвеш, адже виробник чесно вказує вагу та об’єм продуктів, - говорить експерт з роздрібної торгівлі Андрій Куценко. - Однак, на мій погляд, якщо це не обман, то лукавство. Адже виробники користуються тим, що люди звикли до кілограмових пачок і літрових пляшок. Тому, по-перше, далеко не всі згадують, що тепер на упаковці треба шукати вагу продукту. По-друге, не кожна людина зможе відразу прямо біля прилавка порахувати, що вигідніше: 900 грамів крупи за 14,40 грн. або, наприклад, 800 грамів за 12,96 грн.
