Завдяки новому способу дистиляції з допомогою світла вчені змогли в лабораторних умовах отримати спирт більшої міцності — до 99%, пише Scientific American.
Новий метод дистиляції вимагає набагато менше енергії, ніж за допомогою нагрівання. Також завдяки новому способу дистиляції спирт виходить більшої міцності.
Суть процесу полягає в тому, що у суміш води та етилового спирту додаються наночастинки золота та оксиду кремнію. Зверху направляється промінь лазера. Коли світло потрапляє на наночастицу, вона поглинає фотони, нагріває їх і розсіює. Тоді світло «ловиться» біля поверхні розчину, нагріває його і виштовхує етиловий спирт.
Вчені відзначають, що останні десять тисяч років люди нагрівали воду неправильно — з дна, хоча треба гріти зверху: новий спосіб є більш енергоефективним, так як не вимагає нагріву всього об'єму рідини.
Оптична дистиляція працює як з етиловим, так і з пропиловим спиртом.
