Пальмова олія, загусники, барвники та інші консерванти - мало хто з нас хоче годувати таким своїх дітей. У підсумку - сльози і довгі пояснення, чому ще одне морозиво сьогодні не можна.
Виявляється, зробити морозиво вдома не так вже складно. Зате тут ви вже точно будете впевнені в інгредієнтах, і спокійно зможете дозволити своїй дитині з'їсти кілька порцій. Рецептів домашнього морозива безліч, але ми вибрали один - самий здоровий, без цукру. Солодощі цього морозива додадуть свіжі ягоди.
Отже, щоб приготувати домашнє морозиво, вам знадобиться 200 грам свіжих ягід. Ягоди потрібно перетворити в пюре. Найкраще підходить чорниця, лохина, полуниця, чорна смородина. Виходить фантастично красивий колір!
Тепер ягідне пюре потрібно збити з молоком. Якщо у вас є час та натхнення для експериментів - спробуйте знайти кокосове молоко, і зробити морозиво з ним. Смак виходить дивовижний, але і звичайне коров'яче молоко теж дає прекрасний результат. В отриману масу можна додати ложку меду - якщо у ваших дітей немає на нього алергії, і трохи ванільного екстракту. Ваніль "обманює" смакові рецептори, яка задовольняє нашу потребу в солодкому без цукру.
Отриману суміш краще всього покласти у спеціальну машину для морозива - і через двадцять хвилин чудові ласощі готові. Якщо машини у вас немає - як у більшості з нас - спочатку ненадовго (10-15 хвилин) покладіть суміш у холодильник, а потім в морозилку ще на 10-15 хвилин. Перш, ніж це робити, можна розподілити масу по потрібним вам формами.
Ще один варіант - додати до молока трохи натурального йогурту, тоді морозиво буде більш густим. Коли морозиво готове - сміливо посипайте його чим-небудь красивим і смачним, адже це рецепт без цукру!
