Інгредієнти: вода – 2 л, курка – 400 г, помідор – 500 г, картопля – 4 шт, макарони – 70 г, морква – 1 шт, болгарський перець – 1 шт, часник – 1 зубчик, цукор – 1 ч. л. петрушка – за смаком, кріп – за смаком, сіль – за смаком.
Спосіб приготування: куряче м'ясо нарізаємо на порційні шматки і ставимо варити бульйон. Готуємо заправку для нашого супу: помідори нарізаємо на шматочки (не дуже дрібні), моркву і солодкий перець нарізаємо також не дуже дрібно, цибулю - півкільцями.
Злегка обсмажуємо цибулю, додаємо до неї моркву і перець, доводимо все це до півготовності і кладемо помідори. Помідори присипаємо цукром, все перешиваємо, накриваємо кришкою. Тушкуємо овочі хвилин 5 -7, так, щоб помідори не втратили форму і не були зовсім м'якими. Знімаємо кришку, обсмажуємо ще хвилин 7 - 10 на слабкому вогні, щоб зайва вода википіла. У готовий курячий бульйон кладемо картоплю, і як тільки він закипить, додаємо макарони.
Коли картопля звариться до напівготовності, додаємо в суп заправку з помідор, після закипання солимо за смаком. В кінці варіння додаємо подрібнену зелень і часник. Накриваємо кришкою - через 5 хвилин наш суп з помідорів готовий.
