Дуже багата вітамінами брюссельська, а брокколі корисна для всіх. Не варто забувати про такий продукт як буряк, він бере участь в обміні речовин і має безліч корисних елементів.
Мало говорять про такий корисний овоч як селера, в якому багато аскорбінової кислоти, вітаміни групи В. А такий смачний овоч як солодкий перець – це джерело вітаміну С, аскорбінової кислоти, бета-каротину.
Потрібно згадати ще й про баклажан, в якому багато корисних антоцтанів і клітковини, яка м'яко проносить.
