Дуже просто - на кефірі або кислому молоці. Знадобиться: 0,5 л кефіру, 3 ст. борошна, 4 яйця, 3 ч. л. цукру, 1 ч. л. солі, 0,5 ч. л. соди, олія соняшникова. Збийте вінчиком (або міксером) яйця з цукром і сіллю. Вилийте в отриману суміш кефір і поставте каструлю на водяну баню. Не забувайте постійно помішувати, щоб яйця не згорнулися. Коли суміш стане досить теплою, зніміть з вогню, додайте борошно і соду. У готове тісто влийте 1 ст.л. соняшникової олії і випікайте оладки на розпеченій сковороді.
