Домашній рецепт рулетів з сиром – це справжній порятунок для зайнятих мам і ділових жінок, у яких, як правило, немає часу на шедеври кулінарії. Швидкі рулетики на молоці, йогурті і з сиром можна перетворити і закуску, і гаряче блюдо.
Необхідні інгредієнти:
- 700-800г борошна;
- 4 яйця;
- 1 упаковка йогурту;
- 200 мл молока;
- 1 столова ложка цукру;
- щіпка солі;
- 200г сиру;
- 1упаковка дріжджів;
- кунжут;
- соняшникова олія.
Приготування:
Розчиніть дріжджі в теплому молоці, потім додайте яйця і трохи масла, йогурт, і поступово борошно. Замісити пружне тісто. Накрийте поліетиленовою плівкою і залиште підніматися на 20хв.
Потім розділіть тісто на 2 рівні частини. Розкачайте прямокутники за розміром форми для випічки. На дно форми викладіть 1 прямокутник, натріть сир і змастіть маслом. Накрийте другим листом тіста і змастіть жовтком яйця. Зробіть надрізи ножем поперек рулету. За бажанням посипте кунжутом або кмином.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Поставте форми і знизьте температуру до 180. Випікайте 40 хвилин до повної готовності. Дайте охолонути рулетикам, потім подавайте на стіл.
