Запечена картопля з шинкою і сиром (рецепт)

Який би ви рецепт не вибрали, страви з картоплі будуть доречні завжди. Чи то святковий стіл, або звичайний сімейний обід.

Запечена картопля з шинкою і сиром "моцарелла" порадує простотою приготування і ароматом.

Інгредієнти:

500 г картоплі;

350 г дрібно нарізаної шинки;

250 г сиру "моцарелла";

Кілька гілочок петрушки;

200 г чеддера;

300 мл рідких вершків;

2 яйця;

Сіль, чорний перець.

Приготування:

Картоплю очистити і нарізати тонкими скибочками, приправити сіллю і перцем. У змащену маслом форму для випічки з антипригарним покриттям викласти один ряд картоплі. Посипати дрібно нарізаною шинкою і накрити його нарізаною скибочками моцарелою.

Посипати невеликою кількістю зелені петрушки і викласти другий ряд з картоплі, шинки, моцарели і петрушки. Викласти останній шар картоплі, який посипати тертим чеддером.

У миску викласти сметану і додати до неї яйця. Добре збити і вилити в піддон. Накрити алюмінієвою фольгою і випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 190 градусів. Коли картопля буде майже готова (приблизно через 45 хвилин), зняти фольгу і запікати до утворення золотистої скоринки.

Приємного апетиту!