Новини України

Дуже смачне заварне тісто для вареників, пельменів і чебуреків: ніжне, еластичне, податливе

Універсальний рецепт заварного тіста, який неодмінно повинен потрапити в твою скарбницю.

Тісто не тільки надзвичайно приємне в роботі, а ще й смачне! Що пельмені, вареники, чебуреки виходять з ним незвичайними. Також з такого тіста можна приготувати чудові пози, хінкалі, манти і листкові пиріжки.

Інгредієнти

  • 3 ст. борошна
  • 1,5 ст. окропу
  • 1 яйце
  • 3 ст. л. соняшникової олії
  • 0,5 ч. л. солі

Приготування

  1. Просіяне борошно змішайте з сіллю. Зроби поглиблення в гірці і влий туди соняшникову олію.
  2. Влий закипілу воду в борошно і перемішати масу до однорідної консистенції. Дай трохи охолонути, близько 5 хвилин.
  3. В окремому посуді злегка збовтай яйце , щоб білок з жовтком змішалися, вилий суміш в тісто і почни його перемішувати. Спочатку ком як би розпадеться на окремі ковзні сегменти, але через хвилину замісу у тебе вийде однорідне заварне тісто.
  4. Залиш тісто в мисці відпочивати хвилин на 30, не забувши накрити його рушником. За цей час можеш підготувати начинку для свого майбутнього кулінарного витвору.

Заварне тісто виходить ніжним, м'яким і податливим, працювати з ним — суцільне задоволення. Готові вироби чудово тримають форму при варінні, смаженні і заморожуванні. Рецепт випробувала сама і залишилася задоволена, тепер раджу всім подругам.

Спробуй приготувати і ти, не забувши поділитися рецептом з друзями!

Поділитися на Facebook

Підпишіться на новини «UkrMedia» в Facebook, Twitter, Google+ або Telegram.

Зараз читають
Схожі новини