Швидка маринована цибуля для салатів

Ріпчасту цибулю в свіжому вигляді не всі люблять, а в деяких салатах без неї ні як не обійтися, передає Ukr.Media.

Деякі кладуть в салати кладуть потриману в оцті або просто ошпарену цибулю.

Замість цього спробуйте замаринувати цибулю за таким рецептом, вона дуже смачна, робиться швидко і просто. Не треба замочувати, ні довго чекати поки промаринується.

Всім ця маринована цибуля дуже подобається, її добре не тільки замість звичайної, класти в салати, але і просто так їсти, дуже підходить до м'яса. На тарілочку до шашлику взагалі ідеально, до того ж швидко робиться, поки багаття прогорає, шашлик смажиться – цибуля вже замариновался.

Отже, нам потрібно:

Кілька цибулин

Вода 250 гр.

Оцет 9% - 65-70 гр. (на фото в чарці)

Цукор 50 гр. (3 стіл. ложки без гірки)

0,5 столової ложки сіль

Цибулю ріжемо кільцями/півкільцями, складаємо в невелику баночку.

Змішуємо: воду, цукор, сіль, доводимо до кипіння, кладемо оцет, як тільки почне закипати, заливаємо маринадом цибулю.

Закриваємо кришкою. Коли баночка охолоне (1-1,5 ч.) цибуля готова, можна використовувати і їсти.

Готову мариновану цибулю зберігати в холодильнику. Охолодженою цибуля буде смачніше.

Перед тим як покласти в салат, її потрібно віджати і порізати.

Цей же маринад можна використовувати для швидкого маринування інших різаних овочів з додаванням перцю, спецій, трав (в цибуля їх не класти).

Цим маринадом можна замаринувати солодкий перець (невеликими часточками), буряк (кубиками), огірки (кружальцями, скибочками). Тільки їм краще постояти ніч.

Приємного апетиту!