Австралійські вчені з Університету Квінсленда провели дослідження, присвячене впливу масової культури на харчову поведінку людини. Як з'ясували фахівці, людина більше не вирішує, чим і як її харчуватися, за неї це роблять знаменитості, телезірки, кулінарні шоу та рекомендації ЗМІ, інформує UkrMedia.
«Бути веганом тепер модно, а м'ясоїдом - ні. І цей вибір не робите ви, за вас вирішують знаменитості і кулінарні шоу - тепер вони, а не особистий смак, допомагають супермаркетам і споживачам і наповнювати порожні полиці», - заявив один з авторів дослідження, доктор Мішель Філіппов.
Висновки, до яких прийшли науковці, стали першою спробою наукового осмислення впливу, який чинить масова культура на смакові уподобання індивіда. «До недавнього часу будь-яка альтернативна харчова поведінка визначалася внутрішніми мотивами: бажанням боротися за права тварин, турботою про власне здоров'я чи навколишнє середовище. Сьогодні ми бачимо зовсім іншу картину. Мотив кардинально змінив вектор - тепер все визначається прагненням відповідати певним стандартам, заданим ззовні. Люди часто слідують порадам блогерів або провідних кулінарних шоу, прикладів телезірок або знаменитостей і навіть рекомендацій мобільних додатків або спільнот в соціальних мережах», - зазначив Філіппов.
За словами вчених, умілі маркетингові стратегії, в які активно залучаються знаменитості, стали впливати на альтернативну харчову поведінку людини.
«Люди більше не хочуть розуміння, особливого ставлення і теплих розмов по душах. Вони не слухають тих, хто продає їм їжу, а тих, хто говорить, якою вона повинна бути. У підсумки ми бачимо величезну кількість прикладів партнерських відносин між відомими шеф-кухарями, такими як Джеймі Олівер і Хестон Блюменталь, і продуктами певних марок. Тобто люди роблять вибір, спираючись на поради зовсім незнайомих людей, і лише тому, що ті знамениті», - говорить співавтор дослідження, співробітник Центру досліджень цифрових медіа Університету Квінсленда Кетрін Кірквуд.
