Вчені вже багато років розробляють способи перетворення вуглекислого газу, який людина своєю діяльністю виробляє надмірно, в корисні матеріали. Наприклад, в біопаливо та інші цінні речовини, інформує Ukr.Media.
На цей раз китайським хімікам вдалося зробити з вуглецю харчовий продукт — чистий крохмаль. Причому винайдена методика генерує крохмаль в 8,5 разів швидше, ніж рослини.
"Ми перетворили суміш вуглекислого газу та водню в чистий крохмаль з неорганічним каталізатором на основі цинку та цирконію, а також набором декількох ферментів. Нам вдалося досягти рекордно високої ефективності вироблення крохмалю, яка в 8,5 разів перевищує типові показники такого роду для кукурудзи та інших рослин", — пояснили переваги своєї технології дослідники.
Необхідні ферменти були обрані після того, як вчені проаналізували, як протікають реакції синтезу вуглеводу в клітинах вищих рослин.
На основі отриманих даних хіміки підібрали ланцюжок з 11 реакцій, в ході яких вуглець перетворився в метанол, формальдегід, дигідроксіацетон та інші найпростіші органічні молекули, необхідні для синтезу цукрів і крохмалю.
Після довгих експериментів вченим вдалося виробляти чистий крохмаль з вуглецю за 4 години.
Собівартість проведених реакцій невисока, а значить метод для промислового виробництва крохмалю можна вважати ефективним. Крім цього, завдяки йому з'явиться ще один економічний стимул для очищення атмосфери від СО2.
