Каструлі, сковорідки, ножі, посуд… За всім потрібен догляд.
Також і обробні дошки. Зараз вони виготовляються з різних матеріалів. Кому яка подобається, інформує Ukr.Media.
Я віддаю перевагу дерев'яним дошкам. Зручно мати їх 3-4 штуки у господарстві.
Обов'язково одна з них має бути для сирого м'яса та риби. Зберігаю цю дошку окремо.
Інші дошки для овочів, хліба, сиру. Коли готую, потрібно мінімум 2 дошки. Часто використовую їх як підставку для гарячого посуду.
Смажену картоплю найсмачніше їсти зі сковороди, яка стоїть на дерев'яній дошці-підставці. У такі моменти забуваєш про етикет, тим більше всі свої, увага зосереджена на підсмаженому шматочку.
А ось сусід категорично відкинув цей екологічний предмет для кухні. Молодь віддає перевагу пластику. Каже, що дерев'яна чиститься тяжко і згодом залишаються чорні сліди.
А в мене якраз є кілька способів, як ґрунтовно почистити дерев'яну дошку.
1 спосіб
- Зачистити поверхню наждачним папером, спочатку великої зернистості, а потім дрібної. В результаті зітруться і згладяться всі нерівності. Якщо дошка дуже брудна, спочатку треба обварити її окропом та потерти залізною губкою.
-
Тепер обробка — очищену поверхню натерти лимоном та присипати сіллю. Залишити так на пів години для дезінфекції. Після закінчення часу змахнути сіль і ще раз протерти половинкою лимона.
2 спосіб
-
Налити окріп на дошку. Насипати зверху харчову соду, добре розподілити і втерти в деревину.
-
Залити все це оцтом. В результаті реакції сода зашипить. Тепер потерти залізною губкою і одразу почне відокремлюватися бруд.
-
Після процедури ще раз обполоснути окропом та просушити.
Обидва методи працюють, дошки очищаються. При другому способі часу на очищення йде менше. Але якщо дошка пошкоджена, краще скористатися першим способом.
