Вуглеводи часто розглядаються як винуватці зайвої ваги, але вчені констатують: вибір "правильних" вуглеводних продуктів допомагає не накопичувати жир, інформує Ukr.Media.
В першу чергу, лікарі рекомендують прагнути до зменшення в раціоні простих вуглеводів, які містяться в оброблених харчових продуктах, солодощах, солодких напоях, і мають властивість різко підвищувати рівень цукру в крові.
Одночасно з цим фахівці відзначають:
"Коли вуглеводи отримують з цілісних продуктів, які є частиною збалансованого і здорового харчування, вони можуть допомагати контролювати вагу і навіть здатні зменшити живіт".
Дієтологи рекомендують включати в раціон п'ять вуглеводних продуктів, які сприяють збереженню стрункості, перешкоджають накопиченню надлишків жиру на животі.
Цілозерновий хліб
Білий хліб виготовляється з рафінованого борошна, який практично повністю позбавлений поживних властивостей пшеничного зерна. Експерти рекомендують вживати в їжу цілозерновий хліб — він містить клітковину, яка захищає від переїдання, зменшує всмоктування цукру і холестерину в кров. Якщо цей вуглеводний продукт доповнити пісними білками (яєчним, у вигляді пісного м'яса), то таке поєднання забезпечить дуже довге насичення, і це дозволить скоротити загальну калорійність добового меню.
Морква
Сира морква багата розчинною клітковиною — це поживна речовина уповільнює травлення, викликаючи тривале відчуття ситості і допомагаючи організму краще контролювати рівень цукру в крові. Згідно з дослідженням, споживання 10 грамів розчинної клітковини в день може зменшити жир на животі більш ніж на 3 відсотки.
Ферментовані продукти
Чайний гриб, кимчи, тофу, квашені овочі — все це вуглеводні продукти, які містять пребіотики, компоненти їжі, які не засвоюються верхніми відділами шлунково-кишкового тракту, але ферментуються мікрофлорою товстого кишечника, стимулюють його розвиток. Здорова кишкова мікрофлора асоціюється з більш низьким ризиком відкладення жиру на животі і кращим співвідношенням окружності стегон і талії.
Банан
Ще одне джерело вуглеводів, яке допомагає боротися з жиром на животі. Трохи недостиглі, зеленуваті банани містять резистентний крохмаль, що володіє ефектом пребіотиків, — його вживання допомагає травленню, контролю рівня цукру в крові і навіть втрати ваги. Найкорисніше їсти такі банани трохи охолодженими.
Грецький йогурт
Цей продукт містить 10 грамів вуглеводів в одній порції — майже стільки ж, скільки коров'яче молоко. Тим не менш, він містить більше білка, що ефективніше забезпечує ситість, зберігаючи при цьому низький рівень жиру на животі.
