Всі, хто ретельно стежить за своїм харчуванням, знають що складні вуглеводи більш корисні для здоров’я. Чим же відрізняються складні і прості вуглеводи?
Під час експерименту вчені годували лабораторних мишей комплексними вуглеводами, отриманими з крохмалю і казеїнового білка, який міститься в сирі і молоці.