Спочатку Указом президента України від 26 листопада 1998 року остання субота листопада оголошувалась Днем пам'яті жертв голодомору, потім Указом від 31 жовтня 2000 року цей день став іменуватися Днем пам'яті жертв голодомору і політичних репресій, передає Ukr.Media. А в 2007 році Президент Ющенко вирішив знову змінити назву Дня, і його указом № 431/2007 від 21 травня 2007 року він став називатися «День пам'яті жертв голодоморів».
Перший голодомор 1921-22 років в постреволюційній Росії більш відомий в історії як «голод Поволжя», хоча в результаті загибелі врожаю через сильну засуху голодом були охоплені не тільки Поволжя, але і багато губерній Південного Уралу, Сибіру, північні райони Казахстану, Крим, Україна і ряд інших областей і країв. За деякими даними, загальне число голодуючих досягало 30 мільйонів чоловік. В цілому за 1921-1922 роки населення всієї країни, за даними статистика П. Н. Попова, скоротилося на 5,2 мільйона чоловік, за іншими підрахунками, – на 7 мільйонів осіб.
Ще більш важким був голод 1932-33 років, коли засуха погубила урожай практично всіх зернових районів СРСР. У другій голодомор, за офіційними даними, загинули близько 9 мільйонів, а за неофіційними - до 13 мільйонів жителів всієї країни. У 2006 році Верховна Рада України визнала Голодомор 1932-1933 років геноцидом українського народу.
Крім голодоморів 1921-1923 та 1932-1933 рр. в історії України був зафіксований голодомор 1946-1947 рр.
Сьогодні в цей пам'ятний день в різних містах України проходять пам'ятні і траурні заходи і церемонії у меморіальних комплексів і знакових місць. Також в цей День передбачено проведення тематичних наукових, інформаційних і культурно-мистецьких заходів, виставок, презентацій, документів, фото - і відеоматеріалів.
О 16:00 годині проходить загальнонаціональна хвилина мовчання, після чого по всій Україні відбувається акція «Запали свічку», в рамках якої всі охочі несуть свічки до пам'ятників жертвам.