Борщовий набір: яка ціна улюбленої страви українців

Ціни на овочі

В Україні подорожчали овочі: буряк в 2017 році коштував 4 грн, зараз - 7,5, а вартість капусти зросла з 2 до 7 грн. Ціна моркви нестабільна: на початку місяця перевалила за 10 гривень, а в кінці жовтня впала до 6,50 грн, інформує UkrMedia.

"Коли ціна зростає дуже стрімко слід очікувати імпорту. Як вже сталося, наприклад, з морквою, яка зараз заїжджає з Білорусі. Тому ціна на моркву пішла, до речі, вниз", - пояснює експерт плодоовочевого ринку східної Європи Тетяна Гетьман.

А чому ж білоруси не везуть нам картоплю? І відповідь проста: народна конкуренція. Картопля котиться весь рік рівненько на позначці 6 гривень.

"Українці економні, вирощують її на присадибних ділянках у своїх приватних господарствах, тому української картоплі в промисловому еквіваленті близько 10%, а на присадибних господарствах - близько 90%. Тому українці забезпечені картоплею завжди", - розповідає заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.

А ось про цибулю, як кажуть в народі: сльози заважають говорити. Ярлики рекордні. Якщо на оптових ринках її продають по 10 гривень за кілограм, то в магазинах і на базарах просять 12 і більше.

Ціни на борщовий набір

А тепер разом порахуємо ціну борщового набору. Рахуємо за мінімумом. Капуста 7 гривень, буряк - 7 гривень, картопля - 6 гривень, морква - 10, цибуля - 10, всього - 40 гривень. І це якщо готувати борщ пісний, без м'яса (90 гривень за кілограм), сала (70 гривень кілограм) і квасолі (30 гривень за кілограм). Тому що з цими інгредієнтами обійдеться майже в 100 гривень.