Разом з першими холодами непомітно підкрадається незрозумілий потяг до солодкого, коли до тремтіння хочеться з'їсти еклер або шоколадку. А краще і те, й інше, а ще горнятко чаю, звичайно ж, з цукром. Особливо в умовах home-office, коли улюблена смакота завжди під рукою. Знайомо?
Насправді цей феномен пояснюється сукупністю факторів. Про них нам розповіли експерти-нутриціологи.
Погода
У період холодів організму потрібно більше енергії для підтримки нормального теплообміну. А основним джерелом енергії є вуглеводи. Вибирайте складні вуглеводи, такі як цілісні злаки, бобові, коренеплоди, а не солодощі з доданим цукром, інформує Ukr.Media.
Нестача серотоніну та дофаміну
Друга причина і, мабуть, найпоширеніша. Ці гормони відповідають за відчуття радості та задоволеності, буквально будучи кількісним показником поняття «щастя».
За вироблення серотоніну відповідає вітамін D, який ми отримуємо з сонячного світла. Зменшення світлового дня та похмуре небо, властиві осінньо-зимовому періоду, неминуче скорочують кількість вітаміну D в організмі, а за ним падає і рівень серотоніну. У свою чергу, какао у складі шоколаду є продуктом, що стимулює вироблення цього гормону.
Нестача вітамінів групи B, магнію та хрому
Ще одним важливим фактором є нестача вітамінів групи В, а також магнію та хрому. Магній відповідає за більшість життєво важливих процесів в організмі, у тому числі за виробництво кісткової тканини, роботу нервової системи, мозку та системи кровообігу. Його нестача позначається на самопочутті. Як ви вважаєте, в якому смачному продукті найвищий вміст магнію? У какао. І ось ми знову тягнемося за улюбленим шоколадним десертом.
Що робити, щоб восени не переїдати солодощів і борошняного
Спочатку дієтологи рекомендують замінити звичні висококалорійні снеки на продукти, де міститься цукор натурального походження. Адже солодкі перекушування — це потреба, що увійшла до звички, і відразу відмовитися від них — отже, спровокувати додатковий стрес для організму.
Чим можна замінити шкідливі солодощі
Злакові батончики
У них міститься клітковина, висівки, вівсяні пластівці та сухофрукти. Усе це джерела складних вуглеводів. Складні вуглеводи дають тривале відчуття насичення, допомагають організму краще акумулювати вироблення енергії та не підвищують рівень глюкози у крові.
Мед
Він є гарним замінником цукру і зазвичай використовується як його низькокалорійний аналог. Також він дуже корисний для здоров'я.
Свіжі ягоди
Для охочих стримати споживання цукрів, ягоди — відмінний вибір. Вони мають низький вміст цукру і є джерелом вітамінів.
Однак, борючись із наслідками, важливо не забувати і про причини. Як ми вже знаємо, тяга, що зросла, до солодкого і борошняного — спосіб організму проінформувати нас про нестачу певних вітамінів і мікроелементів. Отже, насамперед необхідно заповнити їх баланс.
Варто звернути увагу на вітаміни групи В, омегу, магній, вітамін С і, звичайно, вітамін D. Але перш, ніж додавати в кошик все перераховане вище, потрібно дізнатися, потребу в чому відчуваєте саме ви. Для цього краще звернутися до лікаря-фахівця — він попросить здати аналізи та виявить, яких вітамінів не вистачає вашому організму, а також підбере правильний комплекс та дозування.
