Пельмені є найпоширенішою стравою, приготувати яку не так складно. Ви можете за раз приготувати багато заготовок, щоб довгий час радувати своїх домочадців. Однак багато господинь скаржаться, що їх начинка не така соковита і ароматна, як хотілося б, інформує Ukr.Media.
Досвідчені кулінари вдаються до хитрощів, які дозволяють приготувати неймовірно смачну і соковиту страву. Пропонуємо дізнатися, що варто додавати в фарш для неперевершеного результату.
Лід часто використовують в фарші для котлет, щоб зробити їх більш соковитими. Цей інгредієнт незамінний і в приготуванні пельменів. Готова страва виходить пишною і соковитою.
Рослинну олію також можна відправити в фарш для пельменів. Вона зробить страву ароматною і соковитою. Головне, щоб продукт був високої якості. Кращим рішенням стане оливкова олія, яке надасть особливі нотки смаку пельменів.
Спеції допоможуть вашим пельменям стати справжнім еталоном кулінарного мистецтва. Рекомендується використовувати коріандр, який попередньо подрібнюють в ступці і додають в фарш в невеликій кількості. Чорний перець також дозволяє м'ясу максимально розкритися. Не виключається і додавання паприки, яка робить смак страви незабутнім і яскравим. Для надання страві пікантності варто додати трохи порошку гірчиці.
