Андрій Французов
Початок вечора - вермут Filipetti
Холодний вермут (можна з льодом) через свою гіркувато-трав'янистої основи вважається хорошим аперитивом: тобто, його треба подавати перед їжею, поки збираються гості і накривається стіл. Він підігріває апетит і настрій. Все, що не доп'єш - стане в нагоді в коктейлях. До того ж, вермут відмінно зберігається в закритій пляшці в холодильнику - не пропаде.
23:59 - відкривай просекко Filipetti
Кажуть, півень - консервативний, тому зустрічати Новий рік потрібно обов'язково сухим ігристим. Найкраще - гарненько охолоджене просекко: по-перше, не б'є по гаманцю, по-друге, це квіткове, свіже і дуже легке ігристе вино, яке сподобається навіть людям з «неконсервативною» любов'ю до більш солодких вин. Ще одну пляшку прибережи на ранок - сама скажеш собі "спасибі": просекко - неперевершений цілитель похмілля.
Після курантів - Асті Filipetti
Після дванадцяти, коли після шматочка наполеона рука знову тягнеться за салатом олів'є, потрібно щось дуже «гастрономічное», тобто, універсальний напій, який поєднується з різними стравами. В цьому випадку - знову ігристе, але послаще. Найкраще - Асті: мускатне, солодке, але не нудотне. Легко поєднується з олів'є і не здається кислим з тортом. Користується особливою любов'ю у дівчат. Асті жартома називають «рідким щастям», «ендорфінами в пляшці».
До десерту - шоколадний лікер Plaisir Noir
Солодкий, густий, тягучий - цей лікер і сам замінить десерт. Особливо гарний з морозивом і вершковими десертами, тортами з білим кремом. У цього лікеру невисокий градус алкоголю (16%), тому гості доживуть і до дижестива (тобто, останнього напою, який подають після їжі).
На коня - лікер Amaretto Bronzone
Охолодити, можна додати льоду (щоб лікер став менш солодким). По-перше, амаретто залишить тривалий приємний мигдальний післясмак після всього з'їденого за ніч. По-друге, міцні напої після ситної вечері дають відчуття легкості (у амаретто 28% алкоголю).
Відмінного тобі застілля! Cin cin!
