Що може бути краще вареників — тільки вареники на кефірі!

На світі є величезна кількість смачних кулінарних страв, але твори мистецтва вдячні гурмани присвячують тільки найкращим, передає Ukr.Media.

Вареники народна любов увічнила у віршах, піснях, фільмах і навіть пам'ятках! Тому так важливо краще приготувати тісто для вареників.

Пишне тісто для вареників на кефірі користується у господинь заслуженою популярністю. Адже воно об'ємне, соковите, дуже схоже на галушки, і виходить таким як раз завдяки кисломолочному продукті.

Тісто на кефірі з дріжджами

Інгредієнти

600 г борошна

2 яйця

125 мл кефіру

125 мл води

2 ст. л. цукру

0,5 ч. л. солі

2 ч. л. сухих дріжджів

Приготування

Збий в тарілці яйця з цукром.

Додай воду, кефір і сіль. Перемішай.

Змішай борошно з дріжджами. Додавай борошно в кефірну суміш невеликими порціями, постійно перемішуючи. Мука повинна стати густий, щоб ложка стояла.

Виклади тісто на стіл, посипаний борошном, і вимішуй. Щоб тісто вийшло більш еластичним, дай йому вистоятися 15 хвилин, накривши мискою. Тісто для вареників на кефірі готово!

Вареники з цього тіста виходять дуже пишними. Можна приготувати їх на пару, і просто відварити, відмінний результат в обох випадках.