І начебто вже всі рецепти відомі, передає Ukr.Media. Однак, сьогодні ми хочемо запропонувати вам незвичайний салат, який обов'язково додасть родзинку на ваш святковий стіл і буде гідно оцінений гостями.
Теплий салат з куркою
Інгредієнти:
Куряче філе - 400 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Картопля в мундирі - 4 шт.
Яблука зелені - 2 шт.
Часник - 2-3 зубчики
Суміш салатних листків
Рослинне масло - для смаження
Сіль - за смаком
Соус:
Густий натуральний йогурт - 300 г
Кінза - 1 пучок
Кріп - 1 пучок
Мед - 2 ч. л.
Лимонний сік - 2 ст. л.
Сіль - за смаком
Свіжемолота суміш перців - за смаком
Приготування:
1. Куряче філе розрізати уздовж на тонкі пласти, а потім нарізати довгими смужками. Не солити.
2. На сковороді розжарити масло, викласти кожну смужку, надаючи їй різні форми. Обсмажити з кожного боку до золотистої скоринки. Викласти курку на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир. Злегка посолити.
3. Цибулю дрібно нашаткувати, обсмажити до золотистого кольору і змішати з куркою.
4. Яблука очистити від серцевини і нарізати кубиками. Яблука скропити лимонним соком, щоб вони не потемніли.
5. Картоплю нарізати кубиками.
6. Змішати курку, картоплю, яблука і додати подрібнений часник.
7. Для соусу змішати йогурт, лимонний сік, рубану зелень, мелений перець і мед.
8. У порційну тарілку викласти жменю салатних листків.
9. Перед подачею до столу курячу суміш добре прогріти на сковороді без олії на середньому вогні і викласти на тарілку. Соус подати окремо.
10. Теплий салат з куркою готовий.
Приємного апетиту!
