Фактично, сирники – це смажений сир. Готуючи страву з якісного, натурального сиру, можна зберегти більшість вітамінів і мікроелементів в дієтичних сирники, передає Ukr.Media.
КЛАСИЧНИЙ РЕЦЕПТ
Змішуємо яйце з двома ст. ложками цукру, невеликою кількістю солі і улюблених спецій (ванілін, кориця або кардамон).
До отриманої яєчної маси додаємо 400 грам сиру, краще знежиреного, і всю суміш перемішуємо до однорідної консистенції. Тепер можна формувати сирні котлетки. Щоб вони легше відставали від рук, слід використовувати оливкову олію, яким змащують руки.
Це ж масло використовують для змазування дека. На нього викладаються сирник і запікаються близько двадцяти хвилин. Час готовності може підбиратися по потужності духовки.
Вживати це смачне блюдо можна зі сметаною невеликий жирності.
РЕЦЕПТ З ВІВСЯНИМИ ПЛАСТІВЦЯМИ І ЯБЛУКОМ
Потрібен простий і швидкий рецепт смачних сирників з вівсяними пластівцями? Запасайтеся яблуком і готуйте задоволення!
На 400 гр. сиру потрібно взяти 1 яєчний білок, 3 ст. ложки вівсяних пластівців, яблуко, 1 ст. ложку кукурудзяного крохмалю, сіль за смаком і трохи кориці.
Для початку натираємо на дрібній тертці яблуко. Шкірку можна не очищати, до того ж у ній міститься велика частина вітамінів.
Отримане яблучне пюре кладемо в блендер разом з сиром і яєчним білком, пробиваємо до єдиної консистенції.
Тепер можна додати залишилися інгредієнти - кориці, сіль і вівсяні пластівці. У результаті повинна вийти густа маса, з якої з легкістю можна буде виліпити сирні коржики.
Якщо тісто вийшло рідкуватим, то потрібно додати ще вівсяних пластівців. Результат відправляємо в духовку на півгодини.
Щоб сирника добре смажилися, потрібно додатково обваляти їх у вівсяних пластівцях, щоб у процесі тісто не прилипало до рук, перед кожною ліпленням потрібно змочувати руки.
